编者按：今年，益阳市赫山区一批先进个人被授予了“全国、省、市、区劳动模范”光荣称号，尽管来自各条战线，但他们均是立足本职、争创一流，敢于担当、忠诚奉献的先进典型，为推动益阳市经济社会又好又快发展作出了积极贡献。近日，红网益阳站联合赫山区融媒体中心、区总工会，从点滴切入、从细微入手，深入一线采访劳模中的典型代表，并推出“劳模之光”系列报道，与读者共同感受榜样的力量。
陈世林（左）正在车间检查生产情况。
红网时刻通讯员 黄琼瑜 益阳报道
在赫山区，陈世林是一个响当当的名字。不仅因为他是世林食品有限公司董事长，更因为他是当地公认的民营企业领跑者。从糟鱼糟肉小打小闹起步，到现在集种植、养殖、生产、销售及研发于一体，产量、产值呈几何级数增长；从几个坛子、几种菜，到现在一次性能腌制1200吨的坛菜腌制池、容纳2000个坛子的地下发酵室。是他，通过19年的奋力拼搏，将一个小作坊式的生产企业发展成为年产值达3亿元的农产品加工龙头企业。是他，让湖湘味道走出湖南，走向世界。
与许多创业者一样，陈世林与世林食品的发展并不是一帆风顺的，一路上充满着艰难与挑战。
上个世纪90年代，高中毕业的陈世林不甘满足于两亩责任田的劳作，放下锄头进厨房，从拜师学习腊制糟鱼糟肉开始，到挑着担在街上叫卖，经过几年的不断努力赚到了人生第一桶金。
随着省内品牌食品企业开始发展腊味产品，自己的本小利薄自然拼不过大老板，销路也是越来越窄，面对这样的困境，陈世林开始探索新的出路，这一次他将目光瞄准了坛子菜加工这一商机，拿出了他的“憨劲”，把辛辛苦苦积攒的2万多元全部投入到坛子菜加工，从曝辣椒、曝豆角等农产品加工开始，投产当年就出了5个产品，在当地引起了热烈的反响。
在创业前两年，陈世林既当一线工人又当销售员，所有生产环节他都一一亲自把关。在他的勤奋努力下，产品渗透到全国各地，销量不断扩大的同时，有的产品还供不应求。
陈世林召集开发人员商量新品。
这一战，他凭着坚韧不拔的意志和卓越的判断能力夺取了胜利，世林食品从此驶入了高速发展的快车道。
“原来基本上是手工匠心为主，通过这几年的不断学习、改进，我们的基建设备完成70%，基本实现设备代替人工。无论是公司的管理模式，无菌的生产车间，以及食品的处理方式，都是按现代化的标准、药品的标准来做的。”陈世林说道。
尝到甜头的他并没有安于现状，深知企业发展离不开技术，为了加快企业发展步伐，他一次又一次跑省城聘请湖南农业大学专家改进工艺。把房子、车子作抵押贷款，多方筹措扩大生产，新建分切车间、漂洗车间、杀菌车间、包装车间等，形成了流水线作业，年加工能力达2万吨以上。
随着国家对食品安全的重视，社会对食品安全的关注。陈世林深知，想要可持续发展，要从“硬件”“软件”上为“做好菜、做安心菜”保驾护航。
公司又加大投入，新建功能齐全的全新检验室、万吨级冷库、无尘晒制车间、一次性能腌制1200吨的坛菜腌制池、达到国家一级排放标准的污水处理车间等设施，同时引进先进的自动化、智能化生产设备和消毒设施，打造无菌车间，产品的合格率由99.5%提升到99.9%，年产值达3亿元。
陈世林凭借着一股“憨劲”乘风破浪，创造了世林食品这方绚丽的天地。十九年的潜心钻研，汗水凝成了丝丝白发，也结出了丰硕的果实，陈世林用行动履行着创业之初许下的诺言：让湖湘味道走出湖南，走向世界。
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来源：红网
作者：黄琼瑜
编辑：王新凤
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