红网时刻新闻9月20日益阳讯（记者 姚宇超 赵佳妮 实习生 张志成）9月20日上午，第十届中国国际食品餐饮博览会（以下简称 “食餐会”）数字云乡镇“变化破局”论坛暨特色农产品推荐会在长沙国际会展中心举行。安化“三珍”——腊肉、黑茶、黄精三大特色产品亮相推介会，将浓郁的地方风味生动鲜活地呈现在参会客商眼前。

推介会现场。

论坛上，安化本土艺术家吴朝晖携民歌《见者有份》登台献唱，清亮婉转的嗓音中满是梅山乡土的质朴气息，将在场观众瞬间带入安化的青山绿水间。

安化本土艺术家演唱安化民歌。

“从一片腊肉到一片茶叶，再到一株黄精，安化正以‘土、特、产’为笔，精心书写着高质量发展的精彩答卷。”安化县人民政府副县长贺磊以诗意盎然的话语开启产业解读，他从深厚的历史渊源、蓬勃的产业规模到清晰的未来规划，系统且生动地讲述了三大特色产业背后的“安化故事”。

作为“千年腊味之乡”，安化腊肉产业根基扎实，依托142家生产企业，年产值突破10亿元，已然成为推动乡村振兴的 “举旗产业”；安化黑茶更是声名远扬，36万亩茶园构筑起坚实产业基础，268亿元的综合产值占据全国黑茶市场四成份额，“世界茶王”的美誉传遍全球；而生长在冰碛岩沃土上的安化黄精，凭借远超国家标准的多糖含量脱颖而出，14.1万亩的种植基地更让这一株“梅山仙草”成为有望突破百亿级产值的潜力产业。

本次推介会，安化收获颇丰。安化县畜牧水产事务中心与安化腊肉产业协会获“优秀组织奖”，5家企业产品斩获金奖，4家企业产品获评“最受喜爱产品奖”。

深度解读安化产业发展前景。

在企业产品推荐环节，湖南湖湘肴食品有限公司、湖南省苦山村生态农业有限公司、湖南腊诱堂食品有限公司、安化县湘臻农产品有限公司、湖南省褒家冲茶场有限公司5家安化优秀企业代表依次登台，带着自家的“拳头产品”精彩亮相，全方位展示安化特色产业的硬核实力。

现场颁发优秀组织奖。

六家安化企业获金奖荣誉。

现场签约环节捷报频传：4家安化企业成功与采购商达成合作，签约金额达2000万元；安化县腊肉产业协会还与长沙市湘菜餐饮连锁协会签订战略合作协议，将共同推动安化腊肉产业规模化、品牌化发展，进一步提升其市场影响力。

展区内同样热闹非凡。记者在现场看到，安化腊肉试吃台前早已排起长队，切片的皮纸腊肉肥瘦相间，入口满是咸香醇厚；黑茶品鉴区里，茶艺师娴熟冲泡的茯砖茶，汤色橙红透亮，茶香袅袅萦绕；黄精茶、黄精汤料包等深加工产品也吸引了不少观众驻足咨询、细细品鉴。

湖南腊诱堂食品有限公司董事长罗桂平向前来洽谈的客户热情介绍特色产品安化皮纸腊肉：“这是全国唯一‘包着皮纸熏制’的腊肉，我们采用紫皮树树皮特制的‘皮纸’包裹，历经15道大工艺、72道小工艺精心制作，既能透气净化，又能让肉质始终保持干净醇香。”

此次推介会以“文化+产业+数字”的创新模式，为安化特色农产品搭建起高效的产销对接平台，拓宽市场渠道，助力乡村振兴。