红网时刻新闻9月19日益阳讯（记者 姚宇超 赵佳妮 实习生 张志成）9月19日，长沙国际会展中心内香气袅袅、人声鼎沸，第十届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在此正式拉开帷幕。

益阳市商务局精心组织15家本土优质食品餐饮企业集体参展，携安化腊肉、非遗锅盔、特色甜酒等代表性产品精彩亮相，将浓郁的地方风味呈现在全球客商眼前，生动展现了益阳食品餐饮产业的独特韵味与蓬勃活力。

安化腊肉企业展位前格外热闹。

在益阳展区，安化腊肉企业的展位前格外热闹。湖南湖湘肴食品有限公司、湖南省苦山村生态农业有限公司等多家企业带来的腊肉色泽红亮，散发着浓郁的咸香。

来自辽宁的采购商张先生拿起一块切片腊肉细细品尝，不住点头：“这个腊肉口感很独特，和我们当地的腊肉味道不一样，有股特别的香味，很适合作为餐饮食材。”品尝过后，他当即添加了企业负责人的微信，表达了进一步合作的意向。

现场制作的南县旌派锅盔。

南县南洲倪食品加工厂的展位前更是排起了小长队。作为南县旌派锅盔、念南洲活油月饼两项非遗代表性传承人，企业创始人倪壮现场制作起了锅盔。揉面、擀皮、撒料、烘烤，一系列动作娴熟流畅，刚出炉的锅盔金黄酥脆，香气瞬间弥漫开来，吸引了大批观众驻足品尝。

“食餐会面向的是全国，甚至全球的观众和商家，这个平台太好了，能让我们的非遗特色食品被更多人知道。商务局不仅给参展企业搭建了展位，还提供关于用电、用水、售后等多方面的保障和服务。”倪壮说道。

旭兰甜酒非遗代表性传承人徐跃芝的展位上，摆放着不同规格包装的甜酒和糯米酒，满足了不同消费者的需求。“我们的甜酒口感纯正，没有酸味和苦味，甜味也刚刚好。”徐跃芝热情地邀请观众品尝，不少顾客尝过之后都称赞味道好，有人当场就下了单。

客户与商家互加微信。

“筛选参展企业时，我们始终以本地代表性企业为核心，重点遴选推荐安化腊肉、黑茶、黄精，桃江特色面食及其他地区特色甜酒、风味小食品等地方特色食品资源。”益阳市商务局负责人在展会现场向记者介绍：“本次参展核心目标不止于现场销售，更在于推动产业链上下游精准对接，依托展会平台助力上游生产企业与下游采购商搭建稳定合作桥梁，为企业拓渠道、争订单创造条件。”