编者按：益阳农珍，冬日序曲，味蕾探秘，益起尝冬，时节风味悠然藏。
冬闲时节，村民正准备着年味小吃——糍粑。
红网时刻新闻益阳12月19日讯（通讯员 陈晗 祝佳）近日，在大通湖区河坝镇农乐垸村村民彭正明的家里，一场充满温暖与传统韵味的打糍粑活动正在热闹上演。
冬闲时节，村民正准备着年味小吃——糍粑。一清早，村民们就开始忙碌起来。经过十个小时浸泡的糯米，被放入木甑中，用柴火蒸熟后，再倒入石臼里。村民们轮流挥动着木杵，一下又一下地捶打着糯米。用力挥动木杵的过程中，感受着糯米在捶打下逐渐变得软糯的奇妙过程。随着木杵的起起落落，糯米渐渐变得软糯且富有弹性。村民们把打好的糯米团放在桌上的模具里平整成型，随后将糍粑放置在阴凉处，等待其变硬，一块美味的糍粑便制作完成。
村民们轮流挥动着木杵，一下又一下地捶打着糯米。
糍粑，不仅是一种美食，更是一种对美好生活的期盼。随着居住环境的大变迁，生活节奏的加快，打糍粑迎新春的习俗也成了老一辈人心中，难以抹去的儿时记忆、家乡味道，年味传承，不论哪种感受，都饱含了人们对未来美好生活的憧憬！
来源：时刻新闻
作者：陈晗 祝佳
编辑：岳敬然
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