陈克明食品股份有限公司。

红网时刻 记者 曲澜 益阳报道

口感顺滑劲道，点缀葱花增味，一碗热气腾腾的面条，足以唤醒许多国人记忆中关于家与温暖的味道。

中国是面食大国，尤其对面条十分喜爱。而在湖南省益阳市南县，洞庭湖畔，鱼米之乡，一个不生产小麦的地方，有一家企业一年生产的面条能让14亿中国人每人吃上两碗。

它就是中国最大的面条企业，陈克明食品股份有限公司，超市货架上琳琅满目的“陈克明”面条以及消费者对面条的不断回购是公司成绩的最好作证。

如何让一碗面条闯荡大江南北，走进千家万户？陈克明食品股份有限公司名誉董事长陈克明的秘籍便是“诚信”两个字。

牢记初心诚信经营

陈克明食品股份有限公司（以下简称“克明食品”）从推着板车叫卖面条的小摊贩起家，靠着“讲诚信、重品质、懂感恩”积累起来的口碑，一步步打造成为“挂面王国”。

近日，中央宣传部、国家发展改革委向社会发布2023年“诚信之星”，克明食品作为湖南唯一企业代表入选。

四十年前的1984年，陈克明靠着手摇面条机开办了一个面条小作坊。

那个时候，陈克明就承诺：出售的面条，如果出现断条、糊汤、有杂质，都可以退换。

“包退包换、保质保量”，成了陈克明最早的广告词。

因为陈克明的信誉和口碑，前来购买面条的人越来越多。1988年，曾经沿街叫卖的陈克明已经拥有了两间厂房。此时，中国的挂面市场竞争也进入了白热化，一些商家为了提升挂面的品相纷纷加入增白剂。

在盈利和安全之间，陈克明毅然地选择了后者。陈克明的立场十分坚定，他始终牢记自己要为消费者制作美味又健康的面条这一初心，“我要讲诚信，好汉做事好汉当，我自己就以我自己的名字“陈克明面条”命名，我承担一切责任。”

1996年，陈克明用一纸协议规定，克明面条不得使用增白剂，而国家正式公布禁用增白剂的时间是2011年。

为了让消费者吃上一碗“放心面条”，这陈克明一决定，比国家规定整整提前15年。

保质保量做大做强

在克明食品，保质保量体现在每一个环节与细节上，可谓由内到外都收到了关注。为消除食品包装的安全隐患，公司斥资500万元，在全国最早研发不含荧光粉的包装纸。

产品质量高，市场需求大，克明食品逐渐做大做强。走上规模化生产之路后，公司开始更加严格的标准化生产。

在克明食品生产车间，挂面生产的各个环节均按照GMP（良好生产规范）及SSOP（卫生标准操作程序）标准要求，环环严格把关，确保产品质量。

不仅如此，克明食品大力推进“产、学、研”相结合模式，与院校建立校企合作科研关系，成立湖南省振华食品检测研究院，聘请国内外知名食品专家、教授作为常年技术顾问，把控产品质量。

做“放心面条”，四十年如一日。秉持重品质、讲诚信的理念，克明食品的生意做得红火，做成中国主营挂面第一家上市企业。

诚实守信与人为善

成立40年来，克明食品在内部管理上，始终把诚信放在第一位，全力保障员工福祉。

2007年，因企业发展过快、规模持续扩张，资金难免紧张。有老员工记得：“当时公司从银行借了100多万元来给员工发工资，很多员工知道后，都说要把钱退回去，借给公司发展。”

即使是2008年冬天，受金融危机的影响，克明食品面临巨大困难时，也没有裁员。“一个都不能少”，让公司上下同心协力渡过难关。

克明食品的雪中送炭，不仅仅暖了内部员工的心，更不断向社会散发能量。

2022年新冠疫情期间，为支持上海市疫情防控工作，保障在沪居民生活需要，克明食品主动捐赠3000吨价值300余万元的防疫物资，驰援上海。

经多方协调，克服货源配备、车辆调度、人员安排、交通管制等重重困难，最终，许多独居老人、失能老人、残障人士和一线医卫人员，吃上了一碗温暖的“克明面”。

穷则独善其身，达则兼济天下。多年来，克明食品始终坚持诚信、勤勉、合作、感恩的价值理念，常怀利他之心，践行守护之责，以实际行动诠释企业的责任与担当，成为了闪烁着温暖光芒的“诚信之星”。