打糍粑现场。

红网时刻益阳12月27日讯（通讯员 邓宁灿 胡波）“一二三、一二三……”12月27日上午，整齐的口号从南县三仙湖镇利群村传来，七八个村民手持木棒，整齐有力地向石臼里的糯米戳碾，糯米迅速变得黏稠，不一会儿，一块圆桌般大的糍粑便新鲜出炉。

据了解，打糍粑的过程相对繁琐，需提前将前一天夜里淘洗干净浸泡在水里的糯米，捞起后上蒸笼蒸熟。糯米蒸熟之后趁热倒入石臼里，反复不停的捶打，直至将糯米饭捣到看不见饭粒，粘成粑粑。打好后，大家一起用力把整团糍粑挑到干净的桌子上。放置一两天后，糍粑冷却凝固。而在南县三仙湖镇，打糍粑由来已久，这不仅是祖辈传承下来的“老规矩”，也是每到过年餐桌上一道不可或缺的美食。糍粑在村民心中有美好的寓意，糍粑黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着来年的生活甜蜜幸福。

“每到过年这段时间，我们利群村会组织村民分几个批次打糍粑，每次要打一百斤左右的糯米。趁此机会，还可以将大家聚在一起，谈一谈家长里短和新年的计划，孩子们则在一旁嬉闹玩耍，气氛还是很和谐的。”三仙湖镇利群村党总支书张德山说道。

下一步，该镇将大力宣传传统文化，为广大群众提供一个良好的学习交流平台，吸引更多的村民、群众参与到文化活动中来，不断推动乡村文化振兴。