安化县首届“浅斟·百龙泉”杯梅王养生宴菜品制作大赛活动现场。

大厨们蓄势待发。

红网时刻益阳7月13日讯（实习记者 唐莉 赵佳妮 记者 刘慧婷 通讯员 胡坤）7月13日18时，安化县首届“浅斟·百龙泉”杯梅王养生宴菜品制作大赛在县城陶澍广场举行。

活动以“品药食同源美味，享健康养生精粹”为主题，现场农村大锅宴的做法让菜品呈现更具烟火气，知识问答互动环节也向现场观众有效传播中药文化。

大厨为黄精肉丸淋上酱汁。

评委正在为参赛作品打分。

大厨们根据安化县药材特色，现场制作了“黄精炖鸡”“百合莲花”等十几道经典养生药材和当地特色食材，打造了一场独具特色的梅王养生宴。

据悉，安化县全县有中药材263科1277种，列入国家药典248种，国家和省级重点保护药材品种27种，先后被评为“湖南省中药材种植基地示范县”“中国多花黄精之乡”。中药材资源丰富，是声名远播的“湘中药库”，是国内知名的中药材集散地和“安五味”等道地药材的原产地。

近年来，安化县通过品牌创建、技术服务、政策扶持等方式，着力推动安化黄精等中药材产业提质升级，将中医药健康产业纳入“茶旅文体康”融合发展的特色产业重点培育，确定“五品一核两翼多基地”的产业发展整体布局，确立“安五味·养五藏”等产业发展理念，绘就“药、食、健”的产业发展线路图，全力扶持本地中药材种植业发展。

目前，安化县的中医药健康产业井喷增长、公共品牌声名鹊起、产业结构丰富多元。2022年全县中药材企业（合作社）发展至400余家，中药材种植面积扩展至30.8万亩，出产中药材10.2万吨，综合产值31.3亿元。其中安化黄精种植面积8.2万亩，年产黄精1.1万吨，综合产值8.5亿元，进入中国黄精产业第一方阵，充分展现了黄精的强大韧劲和巨大潜力，“安五味 养五藏”品牌深入人心。

未来，安化县在“十四五”期间将以种植、加工和制药工业为重点，推动中医药健康产业高质量发展。2023年，安化黄精种植面积计划达10万亩，采收6500亩，年产黄精1.3万吨，实现综合产值11亿元。到2025年，中医药健康产业综合产值达100亿元，黄精种植面积达15万亩。