包保干部实地察看餐饮单位后厨现场情况。
红网时刻益阳6月20日讯（通讯员 藏思深）为进一步压紧压实端午期间食品安全工作，全面落实落细“两个责任”工作机制，6月20日，南县乌嘴乡组织开展食品安全“两个责任”督导工作。
该乡成立食品安全“两个责任”督导工作专班，由乡党委书记、乡长亲自挂帅，发挥“双组长、双牵头”工作机制优势，组织全乡35名乡、村两级干部对137家食品生产经营主体进行督导。采取实地检查和查阅资料等方式进行，重点实地察看餐饮单位后厨、小作坊等场所，通过听取经营主体落实“日管控、周排查、月调度”制度及运行情况，着重检查食品原材料采购、存贮、清洗、加工及场所卫生环境，全面掌握包保干部履职和企业主体责任落实情况以及工作推进过程中存在的主要问题。
截至目前，该乡组织包保干部开展“两个责任”业务培训2次，印发《乌嘴乡贯彻落实食品安全“两个责任”机制实施方案》39份，更新包保关系及时签订承诺书22份，各包保干部对照任务清单，对包保主体逐一逐条进行督导，实现责任无死角、任务全覆盖、督导见实效，坚决守护好群众 “舌尖上的安全”。
来源：时刻新闻
作者：藏思深
编辑：岳敬然
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