编者按:益阳味道,醉美资阳。一串串美食,有迹可循,迎接四方来宾。红网益阳站联合资阳区委宣传部共同推出资阳美食图鉴,放送美食大礼包。资阳有礼,请您查收!
肉食爱好者往往对美味难以抗拒,资阳同样深谙肉菜研发制作。秋季正是补充能量,进补身体的好时节,走进资阳“觅食”,一定会摸着圆滚滚的肚子出来!
云中鸽秘制乳鸽,紫薇人家云中鸽农家乐以乳鸽系列为主,自家饲养鸽子。其中秘制乳鸽入口外酥里嫩,鲜美爽滑;不油不腻,不膻不燥,食后不上火,肉质肥美细嫩。
锅师兄老坛酸菜鸡,以川菜结合湖南益阳人的口味,打造郭师兄独一无二的具有地方风味的特色菜。以真材实料留住食客,食材是在山村养殖的跑山鸡,鸡的肉质口感酸爽滑嫩,回味悠长,让食客们吃到不一样的感觉。绿色健康、口感香脆、开胃提神。老坛酸菜鸡,还有鲜花椒的淡淡的清香,特别适合我们湖南人,尤其是益阳地方特点,男女老少都能品尝的营养美味。
胖姐肉骨头,此夜宵店经营24年,酸菜肉骨头火锅是益阳人必点的菜同时也是此店的招牌,非常鲜美的汤,伴随益阳老酸菜独有的香味,喝汤后用吸管吸骨头里的骨髓吃,然后戴手套啃骨头一套标准的流程完成,是回家的游子必来的吃的家乡的口味。
迎风桥乡缘黑山羊特色火锅,乡缘黑山羊特色火锅,精选本地三年以上黑山羊加本地优质菜籽油制作而成。黑山羊肌纤维细,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,被认定为健康绿色食品。黑山羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,长期食用,可补虚、强体,增强身体免疫力,延年益寿,年老、体弱、多病者特别适合食用。该火锅因其肉质的优良,特殊的功效,深受消费者的喜爱。
菜园子摔打牛肉,选用散养长大的土黄牛,手工摔打近百次,牛肉入锅炒45秒,口感与营养都达到最佳效果。
新桥河黄花梨蒸鸡,车前巷黄花梨基地位于资阳区新桥河镇车前巷村,现已成立二十多年。经村委班子和村民的共同努力,基地专业合作社终于成立。在资阳区林业局的悉心指导和耐心帮助下,黄花梨基地引进了新型科学种植技术和先进品种,基地种植面积达到1800多亩。黄花梨是一种具有很好的清心润肺作用的一种水果,黄花梨对肺结核和气管炎都有好处,特别是对于一些上呼吸道感染的病人有好处,因为这些病人一般有咽干、音哑、痰稠的症状,吃一个黄花梨就好很多了。黄花梨还有很好的降低血压和养阴清热的作用,一些患高血压的病人或者是心脏病的病人或者是一些有肝痰、肝硬化的病人吃一些黄花梨都是有好处的,这样就可以增进人体的食欲了,同时也可以帮助消化,与土鸡同蒸,具有清热下火之功效。
来源:红网
作者:田田 刘慧婷
编辑:田伶
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