益阳市安化县市场监管局工作人员对餐饮门店的食材进行现场抽检。

益阳市安化县市场监管局工作人员对餐饮门店环境进行抽检。

红网时刻益阳2月1日讯（通讯员 李巧英）时至年关，火锅、麻辣烫、“网红”餐厅等成为一众年轻人外出就餐的热门选择，同时也引来诸多争议。火锅汤底里面有没有添加罂粟壳？他们的鸡爪是不是用双氧水泡过？为了确保大家吃的安心，近日，益阳市安化县市场监管局在落实全覆盖检查的基础上，重点对县城10余家餐饮门店进行了“把脉体检”。

安化县市场监管局抽检了“三不牛腩”“谭鸭血”“抖唇市井火锅”“小龙坎”等门店，结合疫情防控、禁捕退捕等工作，进一步压实监管人员和市场主体责任。一是落实疫情防控措施。要求进出人员必须佩戴口罩，出示健康码，做好体温登记。门店做到全面消杀、生熟分开、分餐分食、公筷公勺，同时禁止举办多人聚会及大型宴席；二是加强进货查验。特别是进口冷链食品的进货查验，索取检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、报关单四个证明；三是做好禁渔禁捕，打非断链。进购鱼类要索证索票，做好台账登记。禁止使用野生鱼及其制品，门牌、招牌、广告、菜单中严禁出现“野生鱼”“江河鱼”等字样；四是禁止餐饮浪费提示。倡导经营场所向顾客提供小分量的饭菜，提供免费打包盒。

此次行动，共进行快速检测23批次，监督抽检12批次，主要检测食物原材料是否添加罂粟壳、双氧水、甲醛等非法添加物质，是否存在沙门氏菌、黄曲霉毒素等致病菌，检测结果均合格。

下一步，县市场监管局将进一步加强检查指导，加大办案力度，坚决消除食品安全隐患，确保此次专项行动落到实处。

附：