黄波在加工。

工人在晾晒红薯粉。

红网时刻益阳9月20日讯（记者 单仕平）“农民靠天吃饭，搭帮今年天气好，我的红薯丰收了，红薯粉产量也高，收入应该不错。”9月20日，在资阳区长春镇先锋桥村，“红粉食家”的老板黄波喜滋滋地告诉记者。

记者在黄波门前的大路上看到，“红粉食家”4个鲜红的大字格外醒目。晾晒架上，一挂挂红薯粉晶莹剔透，清香扑鼻。两位大妈正在忙着晾晒。

黄波一边忙活，一边和记者拉起家常。黄波说，2011年，他从滨湖柴油机厂下岗后，已经人到中年了，不想出门打工，适逢政府大力支持农民自主创业，就开始种起了红薯，手工制作红薯粉。刚开始黄波只种植了十几亩地，发展到现在，已经有两个红薯基地，红薯种植面积已经达到了420亩。黄波上半年种土豆，可产5吨土豆粉；下半年种红薯，可产红薯粉12吨。土豆粉20元一斤，红薯粉12元一斤，“红粉食家”年产值40多万元，除去土地流转费，7位工人的工资，一年纯收入大概12万元左右，“作为一个农民，我知足了。”黄波乐呵呵地说。

黄波告诉记者，现在生活条件好了，人们都喜欢吃绿色生态食品，自家生产的红薯粉、土豆粉，基本都是手工制作。在小型超市和大型食堂里很是俏销，根本不愁卖不出去。

黄波说：“搭帮党和政府的政策好，对农民创业支持力度大。下一步，我打算多流转点土地，红薯和土豆产量高了，就扩大产能，年收入就会更高，日子就会更加幸福了。”