工人们正忙着制作五彩板栗粽和五彩蛋黄粽。

红网时刻新闻5月29日益阳讯（通讯员 王征洋）端午佳节渐近，粽香四溢，各大商超、糕点铺的粽子货架上各式产品琳琅满目。在众多选择中，手工制作的特色粽子尤其受到市民青睐。

在南县，有这么一家手工非遗五彩粽子加工工坊，独具匠心地将黑、黄、红、绿、紫五种颜色的糙米，与传统肉粽巧妙融合，创新推出了五彩控糖粽、五彩稻虾粽、五彩蛋黄粽等多种口味，吸引了不少消费者的目光。

走进非遗五彩粽子生产车间，工人们正忙着制作五彩板栗粽和五彩蛋黄粽。他们先将粽叶清洗干净，用剪刀剪掉小部分的梗和尾部，随后将两片粽叶叠压弯成圆锥状，把五种颜色的糙米添入尖尖的角中，放入特色馅料，再添上一些各色糙米，用绳子把粽叶包紧扎实，一个精巧的五彩粽便包好了。剥开煮好的五彩粽，五色粽晶莹剔透，粽叶与五彩米、腌肉、鸭蛋的各种香味融合在一起，味道咸淡适中，软糯中带有嚼劲。

“临近端午，我们的销量也有所上升。现在每天大约手工包制一万多个粽子，这些粽子主要销往本地及周边地区，还有订单来自深圳、上海。预计今年销售额将突破40万元。”南县非遗五彩粽传承人唐瑶说道。