培训现场。

红网时刻新闻益阳2月17日讯（通讯员 杨巧玉）新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（以下简称《条例》）将于2025年3月1日起施行，为深入学习领会、贯彻落实《条例》精神，2月13日至2月14日，益阳市市场监管局举办两期《条例》宣贯培训班。参训对象包括市场监管工作人员、部分乡镇（街道）食品安全负责同志、食品生产加工小作坊小餐饮小规模食品经营者和食品摊贩代表共220余人。省局食品经营处黄立辉主任出席培训。

食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩作为食品行业的“毛细血管”，在满足群众饮食需求、传承地方美食文化、吸纳就业等方面发挥着重要作用。但由于其规模小、分布广、从业人员流动性大等特点，存在着一定的食品安全隐患。《条例》的出台为今后工作的顺利开展提供了坚实的法律法规保障。

培训邀请了省局宣讲团潘长宁律师进行现场讲课，围绕什么是“三小”、《条例》修订背景、“三小”经营规范及禁止规定、修订的重点和亮点等方面进行详细解读，并结合“刀拍黄瓜”、 榆林芹菜等典型案例开展情景教学，深入分析如何依据新《条例》进行违法行为处罚。参训人员认真听讲、积极互动，纷纷表示，此次培训正当其时，进一步加深了对《条例》的认知理解，为今后更好地运用《条例》来加强“三小”行业监管、规范经营行为提供了具体指导。

下一步，市场监管部门将继续深化《条例》宣贯培训，加强“三小”行业监督管理，促进行业规范有序发展，切实提升全市食品安全治理水平。