检查现场 。

红网时刻新闻6月19日益阳讯 （通讯员 王名魁）随着夏季气温升高，食物更容易腐败变质。为进一步规范夜宵市场经营秩序，有效预防食物中毒事件发生，保障市民饮食安全，6月17日晚上，资阳区市场监督管理局汽车路市场监管所对辖区内夜宵餐饮门店（摊点）开展食品安全突击检查。

夜宵店、烧烤摊、大排档等通常是“白天闭店、晚上营业”。此次检查行动采取错时夜间突击检查方式，由1名局领导带队，重点对资阳区五一东路学门口区域20多家夜宵店、烧烤摊、大排档等逐一摸排检查。执法人员仔细检查经营者的证照是否齐全有效，食材进货来源及是否索证索票，食材存储是否符合食品安全要求，餐饮具是否进行消毒，厨房操作间是否干净卫生，从业人员有无有效健康证明，是否存在销售过期食品饮料或使用过期食品原料等行为。

在检查中，发现个别经营户存在厨房环境卫生较差、从业人员健康证过期、食材储放不当、食品原料进货台账记录不全等问题，执法人员责令经营者迅速整改并限期改正到位。对一家储存有大量冷冻肉类制品且不能提供进货票证的餐饮店依法依规进行了处置。

资阳区市场监督管理局相关负责人表示，针对夜宵餐饮“昼伏夜出”的特点，下一步，该局将加强夜间执法力量，持续开展夜宵食品安全检查，有效保障食品安全监管“无缝对接”，全力守护群众“舌尖上的安全”。