座谈会现场。盛晓枫/摄

红网时刻益阳11月5日讯（通讯员 盛晓枫 刘亮）“甜酒的发酵主要依靠根霉菌和酵母菌的作用，发酵过程中需要保持无氧环境，以促进酒精的产生。”在湖南农业大学专家团结对服务资阳区企业座谈会上，来自该校食品质量与安全方面专家蒋立文教授向资阳区旭蓝食品科技有限公司负责人郭春生面对面讲授甜酒发酵关键技术。

11月1日，湖南农业大学首批“四个一”工程基地县(资阳)服务团，集结畜牧、茶叶、食品加工等领域专家，来到资阳区为农业企业纾困解惑，助力乡村产业高质量发展。

在座谈会上，资阳区相关负责人介绍了该区不断优化营商环境，大力推进“一花一鱼一茶一米一酒一药”农业产业发展情况。富佳科技、瑞慧实业、双胞胎畜牧、富汇生态、果中果农业、旭蓝食品、将士象农业等企业负责人围绕产业发展现状及企业发展难点、需求进行了咨询。服务团首席专家文利新教授等专家针对各部门与企业提出的问题逐一进行了解答。

专家团还分组深入基地、企业和田间地头实地考察与指导，分别就如何加强宣传推广、产品包装升级、引进种植新品种、生产设备更新和政策支持力度等内容，与经营主体进行了深入交流，以实际行动助力企业发展，服务乡村振兴。