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红观察|南县稻虾米:从太空归来 向未来进发
2024-02-03 12:50:27 字号:

红观察|南县稻虾米:从太空归来 向未来进发

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1月27日,南县稻虾米太空育种返回南县交接仪式。

红网时刻记者 刘慧婷 唐莉 南县融媒体中心记者 崔志文 杨伟奇 益阳报道

1月27日,8696粒南县稻虾米专用种子回到了湖南省益阳市南县。

去年5月底,这些总重228.4克的种子,搭乘“神舟十六号”载人飞船进入中国空间站开展太空育种试验,并在那里进行了为期5个月的太空之旅。

高真空、微重力、强辐射的太空环境,对于诱变育种、加速种子变异变优具有积极意义。南县稻虾米有着怎样的魅力,值得被人们送入太空经历如此一番萃炼呢?

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返回南县的太空种子。

稻虾米是什么米?

南县地处湘北边陲、洞庭腹地,境内水网勾连,土地肥沃,素有“鱼米之乡”“洞庭明珠”之誉。

水网勾连、土地肥沃,加之冬暖夏凉、四季分明,使得南县这片土地既宜稻,又宜虾——小龙虾喜阴,稻可为其遮阳,稻下野草及其根须腐烂形成的微生物又可为小龙虾提供丰盛的食物;而作为“回报”,小龙虾的存在,又为稻田提供了天然“杀虫剂”和“有机肥”。

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小龙虾与水稻共存互利。

稻虾生态种养串起的天然生态链,使得虾稻田得以牢牢锁住土地肥力,较普通稻田每年可减少化肥、农药施用量50%以上。

正是得益于得天独厚的水土资源禀赋,以及虾稻共生的这么多好处,近年来,南县大力发展稻虾产业,逐步打造出了一条集科研示范、苗种繁育、生态种养、精深加工、健康餐饮、冷链物流、文化旅游于一体的完整的稻虾全产业链。

自2016年全力扶持稻虾综合种养产业以来,南县稻田产业步步升级,稻虾米品质迅速得到认可,获得了“北有五常粳大米、南有南县稻虾米”的美誉。

2020年,南县稻虾米荣获“国家地理标志证明商标”;2022年喜获第107届美国巴拿马太平洋万国博览会“特等金奖”、2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会金奖;2023年,荣获2023(第八届)中国国际食品餐饮博览会“最受消费者喜爱品牌奖”。

南县是全国产粮大县,耕地总面积93.11万亩,目前已发展稻虾综合种养面积达62万亩,年产稻虾米原粮33万吨,小龙虾12万吨,综合产值达160亿元,稻虾产业规模和影响力跻身全国三强。

“原来一斤米只能卖2块多钱,农民不挣钱。现在南县稻虾米‘身价’不断上涨,最少也要买卖8块8,农民也富了。”谈及这些年的变化,南县稻虾米行业从业者感到由衷地高兴。

将工业技术引进农业生产。.marked.jpg

将工业技术引进农业生产。

稻虾米的“科技味”

南县的稻香米里,一直深藏着科技“狠活”。

该县锚定打造全省最大的稻虾种质资源培育基地,成立了以柏连阳院士担任院长的南县稻虾米产业研究院,全力攻关专用优质品种培育和配套栽培技术,跟随神舟十六号开启太空育种的“南县稻虾香1号”,就是其成果之一。

不仅如此,南县还联合中南林科大稻谷及副产物深加工国家工程研究中心,研发出稻虾米升级产品“米珍营养米”,其人工智能靶向碾米关键技术达到国际先进水平,实现了稻米外皮层、糊粉层及胚乳的精准分离。

此外,南县还建设了稻虾产业公共服务平台大数据中心,建立了稻虾质量安全监管追溯平台,通过“三确两检一码”管理机制,实现稻虾产品“一物一码”溯源防伪,健全“田间到餐桌”的全链条追溯体系。

企业层面同样充满了科技“狠活”。湖南助农米业有限公司是南县的龙头米业企业,该公司构建了生产设备层、工业互联网层等五层架构的智能生产线,并与时俱进引入AI(人工智能)技术,实现了毫秒级检测和精准识别,让“缺陷”无处遁形。

除了大米品质方面“狠抓狠练”,南县的稻虾米企业还通过大米产品研发,升级开发出米珍、米珍营养米等稻米新品类大米产品,同样获得市场上大量消费者的认可。

2023年,助农米业成功研发的国际领先的大米精准靶向碾磨技术——“婴儿辅食类原料-米珍生产线”,还被纳入了湖南省重点科技攻关“揭榜挂帅”项目。

目前,南县稻虾米授权企业已达12家,其中,金之香米业成功申报市级专家工作站,并有望获评国家级农业产业化龙头企业;2023年助农米业、天知香米业、湘健米业、金谷丰米业、三缘米业等5家企业新增认定为湖南省专精特新“小巨人”企业。

不断增强的科技含量,持续壮大的产业集群,让南县稻虾米呈现出勃勃生机。

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南县稻虾种养地风景如画。

不止是米

透过助农米业公司二楼车间的玻璃窗,身着白大褂的技术人员熟练操作机器的场景尽收眼底——任何一名游客,都可以在这里近距离观察稻虾米由稻到米的蜕变过程。

生产线,同时也是供浏览的景点,这是南县倾力打造的工业旅游的一部分,也是南县稻虾品牌的一张“新名片”。

在这里,助农米业依托稻虾资源特色,建起了稻虾米科普馆、稻虾米烘干仓库、工业旅游产品展示中心、产品体验中心、游客购物中心、稻虾米智慧加工生产线、主题工坊、体验式餐厅、检验检测中心等特色游览项目,形成了集清洁生产、观光旅游、科普教育、产品体验于一体的工业旅游新样貌,可以满足不同游客的多样化、个性化旅游需求。

去年底,经省旅游景区质量等级评定委员会综合评定,湖南助农米业有限公司获评“省级工业旅游示范点”。

这还只是南县以稻虾米产业带动旅游产业发展的一部分。

南县坚持以文塑旅、以旅彰文,精心打造了罗文花海、稻梦田园等稻虾特色的乡村旅游线路,不断丰富“一碟小菜一碗饭、一壶美酒一盆虾”的南县家宴,全面打响了“人间烟火,寻味南县”地标品牌。

也是在2023年,该县的“稻喜田园”成功创建3A级旅游景区,“南县稻虾米”成功入选2023湖南文旅游美食地标名单。

此外,南县还创新“企业+村集体+农户”南县模式,推动9家授权米企与56个村集体深度合作,落实高档优质稻订单18万余亩,收购原粮9万吨,保证农民收入,在有力保障南县稻虾米原粮品质的同时,为村级集体经济创收400多万元——产业富民,正是南县孜孜以求的目标。

种子是农业的“芯片”。

经历太空之萃炼,采撷宇宙之精华,接下来,畅游归来的南县稻虾米专用种子,将进行一系列试验种植和后续评价鉴定,挖掘新基因、新种质。

对于接下来的工作,在1月27日举行的南县稻虾米专用种子航天搭载返回交接仪式上,益阳市人民政府副市长、南县县委书记罗讯表示:

“上天是起点,入地是关键。我们将以此次航天种子回家为契机,深入实施种业振兴行动,全力助推航空育种科研攻关实现新突破、南县稻虾米专用品种实现新升级、南县稻虾产业实现新飞跃。”

来源:时刻新闻

作者:刘慧婷 唐莉 崔志文 杨伟奇

编辑:岳敬然

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