编者按：安化县大型企业访谈节目《梅山茶话》（第一季）于即日起在各大互联网平台首播。在这里，我们看茶人产茶、制茶、品茗黑茶，感受安化地道茶文化。何为茶？何以制茶？今天，我们就去安化县寻找答案。

洢水四保贡茶生态农业有限公司。

红网时刻 记者 唐莉 赵佳妮 刘慧婷 朱闻芩 田伶 益阳报道

明朝时期每岁谷雨前，在安化县的大桥保、仙溪保、九渡水保、龙溪保等“四保”都会被县衙监督，采制的“芽茶”。1390年，朱元璋钦定安化贡茶，由县发价承领，户首纳办，由县署工科经手纳送。

在“四保”采制上贡的“芽茶”，史称“四保贡茶”。“洢水连着这‘四保’，公司要做的就是传承‘四保贡茶’的文化，所以取名‘洢水四保’。”安化县洢水四保生态农业开发有限公司总经理吴江宇说到。

走进茶产业，一起向未来

安化县洢水四保生态农业开发有限公司成立于2012年，是一家集有机茶叶种植、生产、加工、销售为一体的综合型现代化农业科研企业。

截至目前，公司自建有机茶园1400亩、帮助当地农户规整和新建自己的茶园三千余亩（提供茶苗、肥料）。拥有半自动化生产线两条，开发有线上线下两条不同的产品销售路线，能够提供包括安化黑茶、红茶、绿茶等不同六大茶类的茶叶产品，每年稳定产值超过四千万元。

洢水四保贡茶参加展会。

“疫情对生活的影响，在茶行业的企业感受是最深的。”吴江宇表示。全国茶叶市场的消费需求大幅度减少，开发新产品、拓展生产线，对企业来说压力巨大。

然而，洢水四保从疫情开始后就不断对接线上和线下的渠道。“我去年正式返乡，反6后，建立了洢水四保自己的传媒运营中心。”吴江宇介绍到，目前线上平台已经实现了传统电商平台淘宝、京东、拼多多，新媒体电商抖音、快手、视频号等线上全域平台的产品上架。

除销售电商平台之外，洢水四保还推出了“四保贡茶”文化传承融媒计划，针对内容平台进行宣发。“都是公司自己完成图片拍摄、内容策划以及线下活动体验，由各个地方的四保贡茶的爱好者进行分发组织，由公司出资邀请爱好者到芙蓉山进行贡茶文化体验，形成文化传承的闭环。”吴江宇介绍到。

五千年的中国茶文化源远流长，而茶产业现今已发展成为健康产业，在“大健康”的趋势下，安化黑茶产业也将越做越好。吴江宇表示，今年洢水四保的厂房仍然在新建，已完成第四期规划，新增大约6000㎡的厂房面积。以期在疫情之后继续探索茶产业更加精细化的服务。

打造有机茶品牌

生产有机产品，是洢水四保能够发展壮大的初心。“从成立以来，就确定了公司的发展方向和品牌文化，简单的说就是‘做有机产品’。”吴江宇说。

建设有机茶园，对洢水四保来说不是一件简单的事。自2012 年到2016年建设有机茶园的过程中，有着非常曲折的经历。“第一年火灾，第二年旱灾，第三年水灾，第四年又遭遇了火灾。茶苗种下之后，因为发生自然灾害，需要反复补种。”

四保贡茶黑茶产品。

并且，要打造有机茶园，在茶苗的种植过程中，不能使用除草剂、化肥、农药等产品。解决茶园里的虫害问题，也是洢水四保面临的一大难题。

“在夏天虫害严重时，许多员工不愿意去茶园里除害虫，一碰到毛虫，手上就会痒一片，而且很难有特效药。”“如果有机会能去茶园里面看一看，就会会发现，茶园里面的草是比茶深的。草很多时候长的比茶更高，这个也是我们茶园里的一大特色。”吴江宇诉说着打造有机茶园的经历。

有了有机产品，那么就打造有机品牌。“从公司成立开始，一直坚持的就是把健康的、优秀的、有机的、好的产品，送到喜欢洢水四保茶叶产品的用户手中，想把更好的产品带给客户。”吴江宇表示。

作为茶叶生产大县的安化，在过去很多年里，不同的茶企生产各种不同茶叶产品，但是洢水四保似乎不太一样。

“公司生产的茶叶产品，其原料产区也只涉及到芙蓉山贡茶产区。坚持的就是‘好的、高山的、有机的、纯本地安化料的’产品。”吴江宇解释到。

洢水四保经历十年的发展成长，扩展规模的速度较为平缓，但却积累了自己的一大批粉丝、客户和经销商。“喜欢芙蓉山的产品，喜欢芙蓉山产品的口感，喜欢芙蓉山地域品牌带来的特色，为此而付费、为此与洢水四保搭上联系。”这是洢水四保做品牌以来的思考和坚持践行的发展之路。

以自身为媒助力乡村振兴

“授人以鱼，不如授人以渔。”早在乡村产业扶贫的过程中，洢水四保直接对口帮扶了196户、716名贫困人群，帮助当地贫困户新建茶园基地三千余亩，同时接受帮扶的贫困户每年每亩茶园能够增收超过3000元以上。

“对应扶贫人口，每人年增收能够超过一万元。”吴江宇说，帮扶对象能够从新建的茶园中采摘茶叶，向洢水四保提供鲜叶，并且从洢水四保学到的管理茶园的经验和技术，能够加入洢水四保茶园管理工作，赚取一定的工资。

除为当地茶农提供技术和茶园土地的支持，洢水四保不忘初心热心慈善助学事业。“因为母亲从小就是受村里的百家饭长大的，于是洢水四保一直关注乡村孩子的培养。”吴江宇说。

2016年，洢水四保联系对接了多家爱心团队，对口帮扶当地乡镇的贫困学子，让读不起书的乡村贫困孩童完成学业。“帮扶助学对洢水四保来说，是一件非常有意义的事情，帮助脱贫一定是要从孩子的教育抓起。”洢水四保的帮扶助学活动已劲开展了有九年的时间，整个帮扶内容从小学开始资助，到初中、高中。

目前，累计帮助70多名贫困家庭儿童获得助学基金，已经有几名孩子进入大学就读。洢水四保公司被安化县人民政府授予“助力脱贫攻坚公益企业”和“仙溪镇产业发展示范单位”。