检查现场。

红网时刻益阳1月19日讯（通讯员 刘玉 徐佳豪）“师傅，学生每天吃的饭菜都要记得留样哈，生熟食要分开放，厨房注意消毒、通风。近期的粮油调料食材采购记录台账拿给我看看。”1月18日，南县三仙湖镇组织各村（社区）包保干部走访食品生产、销售、餐饮等经营主体，落实食品安全常态化防控，切实推动食品安全“两个责任”落地见效。

在检查过程中，包保干部对小超市、小餐饮等经营户的证照是否齐全、健康证是否在有效期内，以及食品的生产日期、店面环境卫生等情况进行了检查。同时向经营销售场所负责人宣传食品安全重要性，使经营户牢固树立安全意识，提升食品安全保障水平。

针对学校食堂，包保干部听取了负责人对“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制落实情况的汇报，现场查看食堂食品制作区、食堂餐厅、后厨等场所卫生清洁、设施设备的使用维护、工作人员的加工制作过程，抽查食品原料的进货查验记录，并对检查中发现的问题及时交办，要求学校立即进行整改。

接下来，三仙湖镇将继续落实食品安全“两个责任”工作机制，以“时时放心不下”的责任感，时刻绷紧食品安全这根弦，认真抓实抓细食品安全工作，坚决守住食品安全底线。