采购人员利用手机APP自行选择食材。

红网时刻益阳9月6日讯（通讯员 任杰）为加强新学期校园食品安全监管，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。连日来，南县各中小学校积极行动，以“人防+技防”相结合，强化监督管理效能，全力护航秋季开学。

“新学期我们进一步细化了仓库管理，在每个流程上都配备了专员，细化了责任分工，像现在厨师去仓库取菜必须通过管理员登记，取菜品种，数量，加强我们食品源头的一个管控。另外我们还落实了师生就餐‘四同’制度，老师和学生们同价，同餐，同质，同菜，在‘人防’上强化我们学校食堂食品安全的一个监督管理。”南县洗马湖学校后勤管理负责人陶德泉说道。

除了完善前台人员的各项分工，后台食材货源同样是食品安全的监管重心。在仓储库点，采购人员正通过手机购置第二天需要的食材。利用手机APP，采购人员可自行选择食材的种类、数量和店铺，一切购买记录将被平台登记在册。

近年来，南县聚焦学校食品安全主体责任落实，组织各中小学校多次开展病媒生物防治、餐饮具清洗消毒保洁等专题培训，并指导校园食堂配齐配全鼠患等病媒生物防治设施设备，规范复用餐饮具清洗消毒和大宗食材采购，持续推动校园食品安全管理水平不断提升。