税务干部正在为企业讲解税惠政策，

红网时刻 通讯员 王洲和 张辉 龚晓明 益阳报道

“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣。”这是每个湖湘儿女记忆中的歌声。

位于沅江的辣妹子食品股份有限公司，2023年被评为湖南省专精特新中小企业。它是湘派辣酱的传承领头企业，也是无数湖湘儿女记忆中的味道。在市场竞争日益激烈的时代，辣妹子能够顺应时代潮流，守正创新，离不开税务政策的支持。

由最开始的辣椒酱厂，到今天业务涵盖预制菜、饮料、调味品、辣椒酱的行业翘楚。据研发总监廖明细介绍，目前，辣妹子食品生产流水线上使用的企业独有专利达30余种。“公司与高校、科研机构一直存在合作，助力我们开发新产品、研究新技术。”据了解，企业与湖南农业大学、湖南农科院签订了横向合作协议，与中南大学、湖南大学等机构存在纵向合作项目。

由企业独自完成的《湘味辣椒酱的制备关键技术及产业项目》荣获湖南省技术发明三等奖，参与创建的《辣椒辣度标准》被列为国家标准，企业参与研发的“柑橘绿色加工与副产物告知利用产业化关键技术”获评国家科学技术进步奖二等奖。2024年，沅江税务开展“三送三解三忧”行动，将研发费用扣除的税惠政策礼包送到企业，企业研发费用扣除达1122万，占营业收入的3.3%。

企业负责人吴政介绍，现有四条生产流水线，生产辣椒酱、饮料、调味品三大类产品，除了材料挑选外，已经实现了全流程自动化，目前正在筹建定制化车间的建设，未来的产能还会继续扩大。辣椒酱作为辣妹子的明星产品，深受市场的喜爱，生产车间一天最高产能可达100吨。

“今年产品销售比较好，可能是因为目前餐饮消费市场比较活跃。”财务经理杨蕾介绍道。辣妹子作为湘派辣酱领头人，成为了第19届杭州亚运会中央厨房服务商，在打出名气、做好优质产品方面继续前行。2023年，辣妹子全年应税收入为3.3亿元，今年一季度应税收入为7915万元，同比去年上涨9.9%。

辣，是传承沅江味蕾的文化，也是湖湘儿女勇于拼搏精神的显现。下一步，沅江税务将持续做好税收宣传工作和政策解读服务，切实解决好纳税人缴费人的难点、堵点问题，助力更多的企业走向全国，走向世界。