丰安坝村的豆芽菜。

红网时刻益阳11月13日讯（通讯员 李顺舟）“杨支书，昨天买的那个豌豆苗我孙女说可好吃啦，鲜甜鲜甜的，今天再给我来两斤。”11月13日一大早，南县明山头镇丰安坝村的刘娭毑就来到该村芽菜生产基地里购买新鲜的豆芽菜。

据该镇丰安坝村党总支书杨柳介绍，这个芽菜生产基地是丰安坝村的第一个村集体经济产业发展项目。当初村“两委”在外学习时，看中了芽菜的营养丰富、口感独特，且市场销售前景好，投入成本少，生产工艺较为简单，所以商定由村集体出资，发展芽菜生产。

目前他们培育的芽菜主要原料是豌豆、黄豆、花生豆等较常见的豆类，采用的都是室内无土栽培技术，全部原料只有水和种子。生产出来的芽苗菜含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质以及多种维生素和纤维素，预估每年将为村集体增收4万元以上。

在明山头镇，除了丰安坝村积极探索发展壮大村集体经济外，其余各村也在努力利用乡村振兴衔接资金，结合本村实际，以村集体自营、入股分红等模式，逐渐形成一批有特色的村集体经济产业，例如创丰村的渔具加工厂、安仁村的服装加工厂、湖子口农资销售等。这些产业不但让村集体经济每年都有稳定的收益，更为村民们提供家门口的就业岗位，帮助群众增收致富。

下一步，明山头镇将继续以产业发展为核心，以人才为支撑，以财政投入为引领，因地制宜帮助各村通过盘活“沉睡”村闲置资产资源、培育特色高效农业，赋能乡镇财源建设，绘就农户增收有路径、农民就业有去处、村集体经济有发展的乡村振兴新画卷。