工人正在采挖藕尖。

红网时刻益阳5月17日讯（通讯员 王秋林）“春夏之交，荷叶田田，既可观赏，还能卖钱。”进入五月，藕尖迎来采摘季，粉白的藕尖鲜嫩甜脆，是市民餐桌上的时鲜菜。

5月17日，在南县浪拔湖镇八一渔场的莲藕基地，种植大户刘先文正在组织工人采挖藕尖。在荷塘里，工人们身穿工作服，穿行于翠绿的荷叶间，俯身将手伸入泥水中，一番摸索后，抽出被泥包裹的藕尖，在水里一荡，一根鲜嫩粉白的藕尖就采摘成功了。采摘藕尖不需要太多技术，讲究“熟能生巧”，主要依靠手工，熟练的工人一个多小时能采摘二三十斤。

刘先文种植藕尖已有十多年，经验十足。由于水土环境良好，他的莲藕基地里产出的藕尖口感甜脆，备受市场青睐。“藕尖采摘从每年的4月份开始一直到9月份，我这300亩塘近期每天可以采收1500余斤，预计今年采收藕尖收入将达到100万余元。”刘先文喜悦地介绍道。

藕尖刚被采收上来并清洗干净，工人们便忙着分拣、打包、装箱。

走进刘先文的藕尖分拣仓库里，藕尖刚被采收上来并清洗干净，工人们便忙着分拣、打包、装箱。下午5点多，当天采摘的新鲜藕尖就会运往长沙、岳阳等地。基本上藕尖还没采摘上来，就已经接到了收购的订单。基地里的工人基本都是同镇的村民，这也为乡亲们提供了就业岗位。刘先文不仅往外出售自己的藕尖，还会收购周边其他没有销路的藕农的藕尖，帮助他们拓宽销路，增加收入。“手脚快的大概一上午能采200斤左右，交给老板的是3块钱一斤的工钱，一上午就能挣5、6百元左右。”藕农黄厚军对现在的工作收入很满意。

远远望去，刘先文的百亩莲藕基地已成为南县浪拔湖镇上一道靓丽的风景。近年来，南县依托水资源优势，做足水文章，大力发展绿色、高效农业，今年全县共种植莲藕1.8万余亩。藕尖、莲蓬、莲藕平均每亩可为种植户带来一万元以上的收入。