湖南桃江不仅是名满天下的“美人窝”

更是全国十大竹乡之一

115万亩南竹，位居全国第三，湖南第一

这里的百万亩竹林每年能产出1.6亿斤竹笋

是湖南第一产笋大县

每年清明前后，是竹笋的采挖旺季

蛰伏了一个冬天的竹笋破土而出，生命力旺盛

此时的竹笋最为鲜嫩、口感最佳

勤劳的桃江人要赶在它长成竹子前

（除留下适当的母笋外）全部采挖回来

经过去壳、煮熟、冷却等多道工序

最终制成榨笋、笋干、笋丝、玉兰片等十多个品种

远销海内外

“桃江竹笋”是国家地理标志证明商标和国家农产品地理标志保护产品

竹笋清热消食、开胃健脾

是大自然给予人们的健康臻品

山间美味竹乡臻品

桃江人不仅将自己山中的鲜笋分享给全中国

也让鲜笋走向了全世界