工作人员仔细的对食堂的卫生情况进行了询问和检查。
红网时刻益阳3月8日讯(通讯员 刘俞江 陈佳丽)“冰箱里的食品有没有过期?”“食材你们是每天进货吗,进货单拿给我看一下?”“厨师的健康证公示在哪里的?”“厨房配套设施是否齐全?”南县浪拔湖镇联校食堂,工作人员仔细的对食堂的卫生情况进行了询问和检查。近日,由C级包保干部庞长桂带队,镇食安办联合市监所开展了食品安全专项督导。
包保干部先后对辖区内16所中小学、幼儿园食堂以及学校周边超市、餐饮店进行了实地查看、走访,重点对餐饮服务单位证照是否上墙,餐饮人员的健康证及食品安全管理制度是否有效落实;操作间卫生环境、食品加工操作是否达标;食材采购是否索证、索票、建立书面台账;餐饮具的消毒及保洁是否有效落实到位进行了检查。展开检查,发现轻微问题3处,现场提醒整改,消除了食品安全隐患。
民以食为天,食以安为先。下一步,浪拔湖镇政府将继续落实食品安全”两个责任”工作机制,建立健全分层分级、层级对应的包保责任清单制度,对全镇26家C级食品经营门店,201家D级食品经营门店食品生产经营主体进行靠前办公、现场督导,让全镇人民吃的安心、吃的放心。
来源:时刻新闻
作者:刘俞江 陈佳丽
编辑:岳敬然
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