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南县三仙湖镇:严格落实“两个责任”筑牢食品安全防线
2023-07-27 17:51:27 字号:

南县三仙湖镇:严格落实“两个责任”筑牢食品安全防线

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上门开展第三季度食品安全包保督导。

红网时刻益阳7月27日讯(通讯员 刘玉)“厨师的健康证公示在哪里?健康证是否在有效期?”“冰箱里的食品都在保质期内吗?”“采购食品及原料、食品添加剂等的进货台账在哪里?“生熟食有分开吗?有效消毒设施配置了吗”7月27日,南县三仙湖镇食安办工作人员上门开展第三季度食品安全包保督导。

包保干部根据任务清单,针对销售面广、消费量大的农贸市场、商超、餐饮单位、食品生产小作坊等开展一对一的宣传督导,重点检查食品从业人员的健康证是否有效,食品原料采购、进货验收台账,是否存在销售“三无”、过期、变质食品等问题,督促市场主体严格落实责任,把好食品材料源头关,规范操作流程。

同时,工作人员手把手教包保主体食品安全员使用“食安湖南”小程序,结合自身实际自定义风险防控清单,并对防控清单内容逐项解释,帮助企业更好的理解市场主体责任。要求所有食品安全员尽快熟练掌握平台的运用,务必把食品安全“日管控、周排查、月调度”制度和风险防范措施落实到位。

此前,该镇按照“三清单一承诺”要求,对全镇持证食品生产经营主体进行全面摸排、精准分类,建立完善“干部分层、主体分级、层级对应”的分层分级台账,辖区内总计201家包保主体逐级逐户由49名镇村干部认领包保。同时,积极开展业务培训,确保包保干部熟悉工作内容和要求,及时履职到位。

民以食为天,食以安为先。接下来,三仙湖镇将继续落实食品安全“两个责任”工作机制,以“时时放心不下”的责任感,时刻绷紧食品安全这根弦,认真抓实抓细食品安全工作,坚决守住食品安全底线。

来源:时刻新闻

作者:刘玉

编辑:田伶

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