红网时刻新闻记者 姚宇超 通讯员 张志成 戴仲富 益阳报道

春阳暖照，群山叠翠。沿着安化南金乡的县道蜿蜒上行，汽车穿行在郁郁葱葱的林海间，直至海拔536米的高山秘境，安化源乡土猪有限公司的养殖基地便镶嵌在蒙其村这片万亩青山之中。远远望去，山间薄雾交织，同行的老刘望着眼前的景致，忍不住感慨：“没想到，如今的猪竟然养在神仙居住的地方！”

安化源乡土猪有限公司的养殖基地全貌。

古法熟食，匠心养味

基地门口，创始人李克勇早已等候多时，一身朴素的休闲装，皮肤因常年山间奔波略显黝黑，眼神里却满是热忱。“进基地得先过消毒关。”他一边指引，一边介绍，从鞋底消毒池到手部消毒机，再到全身喷雾消毒，三道严格的消毒程序过后，记者才得以踏入基地内部，真切感受这座“高山养猪场”的独特魅力。

走进生产区，三台蒸汽发生器正嗡嗡运转，热气裹挟着五谷杂粮的清香扑面而来。几名工人正有条不紊地将红薯、玉米、酒糟等食材投入粉碎机，粉碎后的原料通过密封管道，精准输送至蒸煮设备中。

“我们全程采用古法熟食喂养，这些都是本地农户种的杂粮，没有任何添加剂。”李克勇指着管道说道，煮熟的熟食会通过另一套封闭式管道，直接送达猪舍的每一个栏口，既卫生又高效。

穿过生产区，便是整齐排列的猪舍。与想象中脏乱异味的场景截然不同，这里干净整洁，几乎闻不到丝毫异味。一排排栏口分区明确，母猪、公猪、猪仔和成年黑土猪各居其位，有的悠闲踱步，有的低头进食，还有的蜷缩在角落休憩。

憨态可掬的“二师兄”。

“猪舍下方全部掏空，安装了全套的管网排气、猪粪收集和污水处理设备，实现了干湿分离。”李克勇弯腰掀开地面的格栅，清晰可见下方的排污管网，“这样既能保证猪舍环境，也能避免污染周边生态。”

猪舍后方，一片开阔的草地沐浴在暖阳下，工作人员正分批将黑土猪引至草地上。这些黑土猪身形矫健，毛色油亮，一到草地便撒欢奔跑、嬉戏打闹，不时低头啃食青草。“多晒太阳、适度运动，能增强猪的体质和免疫力，这样养出来的猪肉口感才更好。”李克勇笑着说。

公司取名“安化源乡土猪有限公司”，藏着李克勇的初心。“‘源乡’二字，就是要回到原来乡村的味道。”家乡安化县南金乡山清水秀、物产丰富。2014年，李克勇萌生了返乡创业的念头。“既能给自己和家人提供健康的食材，也能分享给身边的朋友，何乐而不为？”

“我的初衷就是打造湖南省最大的熟食猪企业，做原生态健康猪肉品牌，让消费者吃到放心肉。”谈及养殖理念，李克勇语气坚定：“我们坚守本地黑土猪原种基因，采用熟食喂养、人工阉猪、慢生长模式，喂养时间至少一年以上，全程拒绝激素和添加剂。”

李克勇介绍将军谷文旅项目。

这样养出的黑土猪，猪肉鲜嫩红润，油花均匀，大理石纹清晰，肌内脂肪饱满，皮厚筋糯，鲜香浓郁，富含优质蛋白、氨基酸以及锌、硒等营养成分，口感和上世纪七八十年代村民自家喂养的猪肉别无二致。

创业路上，李克勇始终没有忘记家乡的乡亲。“一个产品能走进千家万户，既要自身品质硬，也离不开政府支持，但更重要的是，要带着乡亲们一起富。”

李克勇跟村民们承诺，当地农户家里的红薯、玉米、马铃薯等农副产品，公司一律现金收购，不打白条，而且会派车直接上门收购，省去农户的运输成本。

“要是农户自己租车送过来，一车红薯赚的500块钱，可能光租车就花300块，太不划算。”李克勇的话朴实直白，却实实在在为农户着想，也让越来越多的乡亲愿意跟着他干。

山水藏韵，文旅兴乡

除了生态养猪，从2021年起，李克勇还在南金乡将军村打造湖南九龙池将军谷生态文旅项目。这里有着海拔1622米的湘中第一高峰九龙池，作为世界最大稀有石种冰碛岩拥有地，九龙池的泉水从千沟万壑中飞流而下，穿密林、过乱石、入深潭，造就了十里山水奇石画廊。

将军谷入口处。

将军村毗溪边的将军岩、卸甲村落差近百米的青梅溪瀑布，还有吴三桂兵败隐退的传说、将军水库里形似将军的奇石、官帽岩等景致，让这片土地既有自然之美，又有人文底蕴。

“以前这里荒无人烟，相传九龙池的村民下山买一袋米，担上山就要吃掉一半。”李克勇指着小路介绍，他先是修了进山公路，又修了堤坝，如今这里已初具规模，涵盖蜂蜜、水果种植，跑山鸡、溪流冷水鱼、甲鱼、岩蛙养殖，以及休闲垂钓、民宿、溯溪、野营等多个项目。

“我们打造了循环生态链，草鱼吃草，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼吃草鱼的排泄物，它们的鱼苗又成为肉食性鱼的食物，既环保又高效。”谈及自己培育的高山溪流冷水鱼，李克勇满脸自豪，“这鱼肉质鲜嫩，比资江河里的鱼更好吃。”

高山溪流冷水鱼养殖基地。

李克勇介绍，附近村民以自家土地入股合作社，将资产转化为村集体产业，按照项目效益分红，不少村民在基地务工，种鱼草、种菜、养鱼、养鸡，每月都能按时领取工资。李克勇计划2026年扩建民宿，一楼安置当地拆迁居民，二楼接待游客，让乡亲们既能安居，又能增收。

在建中的民宿项目。

“李老板人品好，对我们乡亲亲善，我们都愿意跟着他干事。”56岁的将军村村民夏国平带着一家四口在基地工作，谈起李克勇，他满心感激，“有了这些项目，现在在家门口就能赚钱，还能照顾老人和孩子。”

谁也想不到，这位深耕大山的创业者，曾在深圳、香港打拼多年，早已实现财富自由。

“身边很多朋友都不理解，说我放着一线城市的好日子不过，跑到安化来遭罪。”李克勇笑着说，他从小在山里长大，读书时每周从家里带的菜要吃一周，深知山里的艰辛，也对这片土地有着深厚的情怀，“人不能小富即安，能回到家乡，为乡亲们做些贡献，是一种精神上的满足。”

为村里老人送去物资。

每年正月，他都会委托村党支部书记统计贫困家庭名单，带着儿子上门探望，送去米面粮油；他还每年拿出资金，奖励当地优秀教师和学生，助力家乡教育发展。

从生态养殖到文旅开发，从个人创业到带动乡邻致富，李克勇用脚步丈量大山的每一寸土地，用初心守护着家乡的绿水青山，用行动诠释着游子的乡愁与担当。

“再过三到五年，等产业完全落地运营，这里一定会成为长沙、益阳的后花园，乡亲们的日子也会越来越好。”站在将军谷下，望着连绵的青山，李克勇的眼中满是憧憬。山间的风拂过，带着草木的清香，也承载着他的富民梦，在这片生态沃土上，静静绽放。