食品安全检查。

红网时刻益阳6月7日讯（通讯员 黄德开）6月7日至9日是全国普通高校招生考试，为确保所属各考点考生、教师及考务人员用餐，为“三考”期间食品安全保驾护航，近日，湖南省非公企业投资商会与公司全体员工，全力以赴，严抓食品安全管理，助力“三考”，作了大量的准备工作，确保用餐管理“安全、有序、高效、满意”。

明确职责分工，落实工作任务根据“三考”要求和学校部署，公司特成立了由卢健祥董事长任组长、杨小庆副总经理任副组长的迎接“三考”工作小组，组织人员落实工作任务，紧紧围绕上级对“三考”2提出的“安全、有序、高效、满意”“零差错、零事故、零投诉”的总体要求，严格执行疫情防控餐饮标准的要求，杜绝食品安全事故的发生，努力为创建“健康高考、温馨高考、公平高考、诚信高考”提供可靠的后勤保障，坚决做到让党和政府放心，让考生家长满意，确保本届“三考”圆满成功。

加强食堂疫情防控管理每天坚持认真做好了食堂工作人员健康检测登记；坚决禁止无证或无关人员进入食品加工场所，食堂工作人员进入加工区域，必先接受体温检测和登记，并佩戴口罩；按疫情防控标准，做好餐具、用具、场地设施、设备的清洗消毒工作，并详细做好了登记。

加强食材管理确保色香味食品采购员严格索证索票，采购员对食材进行精挑细选，严把食品采购关，杜绝采购无证、可疑变质和禁用食品。仓6库管理人员严把食品验收关，拒收无证、可疑、变质和禁用食品，按食品要求验收、保管、发放食材，并详细地做好了相关台账。

加强食品卫生和人员管理加强员工培训，提高食堂工作人员综合素质；全体工作人员必须着工装，戴口罩上班，女员工不得佩戴任何首饰，涂指甲油；严格按食品加工的规则加工，需浸泡的食材一定要浸泡到位，不得减少程序、不得遗漏种类，不得违规操作;每餐每样食品均要按规定作好留样登记。对在本次“三考”供餐工作中不服从安排的、不按时上班的、违规操作的当即7予以辞退。

6月6日当天，湖南省非公企业投资商会常务副会长、湖南恒康餐饮管理有限公司党支部书记、公司董事长卢健祥通过视频、通讯全程指挥指导安化一中、安化紫薇中学、益阳箴言中学、梅城镇中学、思源实验学校等全国普通高校招生考试和全省普通高中学业水平考试点学校考生、教师及考务人员用餐的调度和管理。