红网时刻益阳5月23日讯(通讯员 唐晖)将配料放入擂钵,握住擂棍,舂捣、旋转……为落实“生活即教育,一日生活皆课程。”教育理念,加强幼儿劳动教育,5月23日,赫山区泉交河镇中心幼儿园开展了极富幼教特色的劳动教育活动。
将劳动教育赋予文化熏陶中。当日上午大班课程上,为了让幼儿们体验擂茶制作,感受益阳本土非物质文化遗产——擂茶文化。幼儿园教师预先将擂钵、擂棍、擂茶配料:炒米,花生,茶叶,芝麻,姜末一一进行介绍,带领幼儿们通过视频了解安化擂茶的制作方法,总结制作擂茶制作的步骤。接下来,幼儿们分成四个小组,先把芝麻、炒米、花生放置茶钵擂掏碎,在放置茶叶,姜末细细用擂棍细细研磨,待磨成粉,再由教师用温水冲泡,搅拌。当甘润芳香,清爽可口的一杯杯亲手制作的擂茶进入分享环节,更是将课堂气氛迅速升温。 “老师,我也会做擂茶了!”萌娃胡添睿汗流面颊,小心翼翼吸吮着劳动成果开心不已。
“劳动教育要以体力劳动为主,手脑并用,让孩子们真正明白劳动的意义,享受劳动的乐趣。” 泉交河镇中心幼儿园业务园长李璐表示。 接下来,该园还将从课程、实践、评价等要素着手,从学校、家庭、社会等方面着力,不断完善劳动教育体系,优化综合实践活动课程结构,不断推动幼儿劳动教育朝着规范化、常态化、科学化方向发展,陆续开展系列特色劳动教育课程。
来源:红网
作者:唐晖
编辑:田伶
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