编者按：春节期间，益阳市商务局携手建设银行益阳分行，通过建行生活APP在益阳全市范围内，推行“美食迎新 约惠银城”“味道湖南”益阳味道美食季百万消费券发放活动。借此佳际，红网益阳站推出益阳味道名菜推介栏目，以便市民朋友们了解到更多既美味又实惠的益阳美食。

桃江鲊埠清真寺，此寺建于1804年，距今已有200多年历史，既是宗教活动场所，又是回民接受教育的学堂，人们有独特的伊斯兰教文化和生活习惯，重大节日回民要宰牛向真主献牲，以示庆祝。随之黄牛肉成为了鲊埠回族人民的一道主菜，更是回民武术强身健体的一道主菜。