编者按：春节期间，益阳市商务局携手建设银行益阳分行，通过建行生活APP在益阳全市范围内，推行“美食迎新 约惠银城”“味道湖南”益阳味道美食季百万消费券发放活动。借此佳际，红网益阳站推出益阳味道名菜推介栏目，以便市民朋友们了解到更多既美味又实惠的益阳美食。

用青鱼鳞秘制而成，含有大量胶质，具有美容养颜之功效。青鱼冻呈淡灰色，半透明，入口即化，加上上面盖的红油蒜泥葱花，味道超赞。