精心挑选。

                   剁辣椒蒸鱼头。

红网时刻益阳10月14日讯（通讯员 徐钢 张希晨）进入秋冬季节，人们就开始了剁辣椒的制作和储存。作为喜辣的大通湖区人，剁辣椒已经不单单是一种配料，而是许多人儿时的回忆和对家的眷恋。红红火火、辛辣酸爽的感觉可以说伴随着湖区人的一生。