孩子们在食堂里用餐。

红网时刻 通讯员 王晶 益阳报道

“今天中餐用了多少斤肉，多少斤蔬菜？采购、用餐信息公示在哪里？所有储备食材的合格证，生产日期都给我们看一下。”检查人员一包一包地查看食堂仓库储存食材的合格证和保质期。

“辣椒萝卜、腌菜等这些腌制食品和火腿肠这些加工肉类食物少给或者不给孩子食用，要给孩子食用新鲜的肉类和蔬菜，不能用火腿肠替代肉类充当荤菜，还有四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等禁止给孩子们食用。”检查人员一个一个地检查食堂蔬菜区摆放的土豆和其他蔬菜新鲜情况。

“你们中餐肉类采购公示数量是20斤，实际使用数量不到10斤，这些肉类都去了哪里？”检查人员一张一张地把采购清单和当天给孩子们的肉食数量进行对比。

“校长和老师怎么单独炒了排骨，孩子们怎么没有？必须马上整改。”检查人员走了一间又一间的学校食堂，看看孩子们餐桌上食物的质量和营养搭配。

这是赫山区纪委监委派驻教育局纪检监察组2021年9月下学期开学伊始对赫山区乡镇中小学及幼儿园进行“关爱乡镇孩子餐桌上的安全与健康”专项监督行动中的缩影。

2021年上学期，该组在对一所乡镇中学食堂质量日常检查中发现该校食堂卫生条件差，食品采购公示数量和实际数量不符，配餐仅有一个荤菜且肉量很少，学生食品安全与健康得不到保证。2021年下学期一开始，该组就开始了对赫山区全区乡镇中小学及幼儿园“关爱乡镇孩子餐桌上的安全与健康”专项监督行动，对中小学及幼儿园食堂供餐内容是否合理搭配、营养均衡，食堂食品采购、运输、储存、加工等环节是否规范，学生们的餐费是否每一分钱都吃到了学生嘴里，校长老师陪餐制度是否落实到位，是否做到了和孩子们一锅菜，一起吃等方面进行全面检查。

截止到目前，该组已对赫山区乡镇12所乡镇中小学及幼儿园进行了专项检查，对各校下发了12份整改清单，并对各校整改情况进行回头看，确保乡镇食堂供餐干净卫生，保障孩子们校园食堂餐桌的安全与健康。

“今天的菜是香干炒肉、木耳烧鸡和包菜，还没到开餐时间，我们就用防蚊罩保护起来了。”“今天有这么多肉，有时候还有鸡腿呢！”纪检组在对各校整改情况进行回头看时，看见学生们正在开心地用餐，餐碗里大块大块的肉，孩子们大口大口地吃。一些孩子吃完一碗，又添了一碗。学校食堂仓库已经没有了辣椒萝卜和火腿肠的身影，不再有为校长和老师开的“小灶”，老师们坐在学生中间一起用餐，每顿菜两荤一素，搭配合理，餐费和用餐食材价格相差甚微，整改成效明显。

2021年下学期，该组将持续对全区乡镇中小学及幼儿园开展此专项检查活动，对不按照《学校食品安全与营养健康管理规定》落实相关工作、不重视学校食品安全与质量工作的，要按有关规定严肃追究相关人员责任。

“乡镇的孩子们很多还是留守儿童，更需要我们的关爱。我们希望能让赫山区92所乡镇中小学32857名乡镇学生吃上一顿盛满健康与营养、温暖和爱意的食堂餐，把每一分钱餐费都吃到孩子们嘴里，吃得好才能保证学生的身体健康，才能更好的学习和生活。”该组如是说。