资阳美食图鉴① | 英英木槿有花香但吃起来更香

编者按：益阳味道，醉美资阳。一串串美食，有迹可循，迎接四方来宾。红网益阳站联合资阳区委宣传部共同推出资阳美食图鉴，放送美食大礼包。资阳有礼，请您查收！

食用木槿花早在《诗经》中就有记载。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。作为一种食用花卉，独特的滑嫩口感，带着淡淡的清香，煎炸煮炒，都有它的做法。而且木槿花富含蛋白质、氨基酸、粗纤维、维生素和钙铁锌等营养物质，适合食用。

木槿别称“懒家柳”，是益阳地域性特色植物。2020年黄家湖新区在加州酒店、“紫薇人家”农家乐推出木槿花宴、木槿甜点，已形成凉拌木槿、潦水木槿、木槿花炒蛋、木槿花炖肉、木槿花百合、木槿花鲫鱼等近20种菜品，成为益阳餐饮业一道特色菜系。

来源：红网

作者：田田刘慧婷

编辑：田伶

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