长在芦苇包上的芦菇。

红网时刻记者 刘志雄 通讯员 黄拥军 益阳报道

沅江市共华镇曾经的经济支柱造纸厂为生态关停，但百姓要谋生，经济要发展，何以解困局？

在当地，靠水护水观念现已深入人心，但百姓生活依旧要靠这方水土。几经考量，当地寻求发展的眼光又回看到芦苇上，靠水吃水，现在换个绿色生态的吃法。

芦苇长出可口的“花”

“芦苇含有超过15种氨基酸，是极佳的食用菌培养皿，产出的蘑菇营养价值很高。” 杨相光和芦苇打交道已有多年，他名下的沅江芦香食用菌有限公司现是共华镇芦苇产业转型的主要企业之一，主要生产芦菇培育菌种。

芦香食用菌基地占地110余亩，目前已投入1000万元用于一期建设，并初步完成芦菇市场的探索和尝试，计划年底完成投资额将达5000万元。

“对市场很有信心，我们有独一无二的技术优势。”杨相光说。他此前通过与广西大学食用菌研究中心合作，进行了多年芦菇生产技术的研发，其管道输送液态菌丝、连续无感染培养等多项技术都是国际独有，以这些技术为基础的“仿野生”芦菇生产模式，是杨相光的底气。

在共华镇探索的“传统大棚”芦菇培育、“现代化工厂生产”芦菇培育、“仿野生”芦菇培育三种芦菇培育模式中，“仿野生”芦苇菌口感较好、营养价值更高，受到更多消费者的青睐。

芦菇培养大棚。

芦菇成为新出路

“纸厂关停，我们要找出路。” 共华镇党委书记李谋是当地芦菇产业的推动人之一，“只靠芦笋，受季节限制太大，我们四处考察，发现可以做芦菇。”

共华镇年产芦苇约2.2万吨，芦苇造纸产业终结后，共华镇湖州上的大量芦苇如不及时收割，将变成消防安全隐患。

认清客观形势后，共华镇党委、政府决定变被动为主动，及时发掘芦菇经济价值，引进芦香食用菌、光亚食用菌、湘龙绿色食品有限公司等企业，并鼓励企业不断探索创新，形成现有的芦菇培育3种模式。

新产业带来的是新就业。仅芦香食用菌基地就能带动1000余农户的就业，由公司培育生产菌包，统一收购和销售，出菇和采菇都由农户完成，平均一个农户能年赚4万。杨相光说，他们自建大棚的话，一个大棚投资两万，当年就能回本。

芦香食用菌基地目前正在制定相关标准规范，既有便于农户培训的，也有行业标准。在沅江市计划中，沅江芦菇将成为公共区域品牌。

在市永福生态农业产业园务工的农户。

芦苇产业链尚有更广前景

在杨相光的计划中，生产芦菇的利润他想都让给农户，他更在意的，是培养完芦菇后的芦苇包。

“芦苇养完芦菇，留下的是纯度极高的天然纤维素。” 杨相光介绍，天然纤维素市场价格昂贵，就是因为人工提取并不容易，由食用菌把芦苇的营养成分吸收分解后，提取就相对简单。

由芦苇到芦菇再到天然纤维素，杨相光此前的研发投入如今迎来了市场曙光。

目前，共华镇除了大力发展芦菇产业外，还摸索出了生态循环农业模式，以芦渣发酵做肥、以芦笋制作优质饲料等，种植和养殖结合，相关生产排放物就成了闭环内流动的资源。

共华镇正计划举办首届芦苇系列食品品鉴会，邀请省农产品加工研究所专家、省内相关媒体参与，在推广“沅江芦笋”“沅江芦菇”等品牌的同时，促推芦苇休闲旅游产业的协同发展，以便芦菇特色小镇。

沅江曾是亚洲最大的芦苇产地，如何开发芦苇产业链，是当地政府的必答题。 “引进企业后，我们能做的就是打造好营商环境。” 李谋说，“等芦菇产量上来后，二、三产业一定要跟进。”