竹海白云飘。熊朝阳 摄

人们每天的生活，离不开“衣”“食”“住”“行”。作为我市农业大县，桃江县利用其独特的资源优势，在“食”上深挖掘，发展特色产业，带动全县经济的增长。

如今，竹笋产业已逐步成为全县经济发展的特色主导产业，“桃江竹叶（绿茶）”正在申报国家农产品地理标志，粮油经济蓬勃发展，两家水产养殖企业荣获农业农村部水产健康养殖示范场称号。

“食”在桃江，百花齐放；百亿产业，静待花开。

刚刚挖出来的竹笋。

茂林修“竹”

作为桃江县域经济发展的特色主导产业之一，2018年，全县竹笋产业实现产值3.6亿元，全县竹笋产业从业人员达2万人；“桃江竹笋”获国家地理标志证明商标和国家农产品地理标志登记，竹笋标准化生产基地获FSC森林认证。目前，桃江县拥有竹林种植面积115万亩、标准化生产竹笋基地5万亩，桃江县马迹塘镇京华村竹笋产业获全国“一村一品”示范村镇。

近年来，桃江县委县政府高度重视竹笋产业发展，先后出台了《关于进一步加快竹产业发展的意见》《关于支持竹产业发展的八条政策措施》等文件，计划3年整合资金9000万元，全力扶持竹笋产业发展，为促进竹笋产业提质改造和转型升级提供了强有力的保障和支持。

美食节菜品。

桃江县充分发挥资源优势，大力发展竹笋产业，着力推进竹笋品牌建设，促进县域经济健康有序发展。2017年，桃江县农业农村局给予桃江竹缘林科项目资金32万元，用于示范基地建设和品牌建设，支持企业做大做强。目前，全县建成100亩以上笋竹两用林基地83个，发展竹笋加工企业28家、合作社32家，建立了“公司+基地+农户”“基地+合作社+农户”等多种生产经营模式。已成功注册“竹聚缘”“洗耳溪”“羞女湖”“黄金塘”等竹笋商标，主要产品有鲜笋（春笋）、玉兰片、笋干、复水笋、榨笋、烟笋、笋丝、冬笋等十几个品种。“今后会主要从竹笋产业的规模化、规范化方向发展着力，培育新产品，开发不同的口味、风味，拓展市场。预计到2020年，全县竹笋产业可实现产值10亿元以上。”桃江县竹产业发展服务中心高级工程师刘迪钦说。

此外，桃江县委县政府高度注重竹笋产业的研发投入与人才培养。全县现有专业从事林业科研开发和竹笋加工的专业技术和技工人员920名，其中中高级以上职称技术人员185名，在国内竹林培育和竹笋加工方面有一定影响的权威专家5名。桃江县先后与国家林业局竹子研究中心、中南林业科技大学、湖南农业大学、湖南省林业科学院等建立了长期稳定的技术合作关系，合作研发项目达39项。近3年来，全县共获得省级以上竹业科技成果5个、市级科研成果16个，推广新技术12项、专利13项。

桃江县修山镇花桥港的茶园基地。

“茶”销万里

多年来，桃江县委县政府持续重点关注茶产业发展，成立了茶叶发展服务中心，出台了《关于进一步加快茶叶产业发展的意见》，持续加大资金、政策扶持力度，并将茶叶产业纳入六大百亿产业和规模工业增加值百亿园区培育两年行动计划。截至2018年底，桃江县茶园总面积8.1万亩，茶叶采摘面积6.63万亩，茶叶总产量51813吨，茶叶加工产值22.45亿元。同比产量增加15.4%，产值增加31.1%。其他涉茶部分产值7.57亿元，茶叶综合产值30亿元。力争到2020年末，可实现产值40亿元以上。

据相关数据统计，目前全县共有茶叶加工企业51家。其中，省级农业产业化龙头企业有浩茗茶业，市级农业产业化龙头企业有香炉山茶业、九岗山茶业、凤凰山茶业等6家，茶叶专业合作社38个，黑茶精制企业11家，绿茶精制企业14家。茶产业企业品牌28个，通过“三品一标”认证企业6家。全县生产黑绿红3大类、12种类、100多种茶叶产品，主要产品种类有茯砖、千两茶、百两茶、天尖、贡尖、黑茶工艺饼、珍眉、茶坯、绿毛茶、黑毛茶、毛尖、红条茶。全县现使用“安化黑茶”“桃江绿茶”两个公共品牌。先后有“美人窝”竹叶、“雪峰山”毛尖、“香炉山”黑茶、“湘浓”黑茶工艺饼等产品被评为湖南省名茶；“香炉山”“雪峰山”“湘九”“湘丰”黑茶在益阳黑茶文化节等多个节会上获得金奖；“雪峰山”“香炉山”“湘浓”等商标被评为湖南省著名商标。

桃江县是全国绿茶的主要精制加工基地和集散地，大雾湾茶业、圣恩茶业、甘泉山茶业、七尖茶业、益丰厚茶业等新建绿茶加工企业不仅投资规模较大，而且引进了先进的红、绿茶全自动化及半自动化加工生产线。2019年，“桃江竹叶（绿茶）”正在申报国家农产品地理标志。

桃江县作为“安化黑茶”的原产地之一，是全国黑茶的重要精制加工基地，黑茶成品的产量仅次于安化县，年加工能力30000吨，2018年实际加工26018吨，实现产值15.6亿元。全县有桃花江、浮邱山、鸬鹚渡、大栗港等6个乡镇进入了安化黑茶的原产地认证范围，7个黑茶精制企业取得了“安化黑茶”商标的使用权。2018年，桃江县荣获2018湖南茶叶千亿产业十强县荣誉称号，成功创建湖南省出口茶叶质量安全示范区。

五道二十四碟。

擂茶和小吃。

“粮油”供销两旺

新中国成立以来，在桃江县委县政府的正确领导和上级粮食行政主管部门的大力支持下，全县粮食系统在粮食宏观调控、粮食应急保障、军需民食、粮食产业经济发展、项目建设与培育粮食经济新的增长点等方面全面发展，取得了可喜的成绩。

粮食宏观调控有力，粮食购销两旺。2003年始，县域内存储了中央储备粮，2008年始，建立了县级储备粮，2016年建成了专门服务驻桃解放军和武警官兵的湖南军粮桃江军粮供应店。2014年至2017年，连续四年启动了桃江县粮食托市收购，保障了广大种粮农民利益，确保了全县的军需民食。2018年，全县粮食收购量20万吨，年均库存量10万吨，销售量11万吨，年销售收入2.8亿元。

粮油产业转型升级。2018年，全县入统粮油加工企业17家，其中，粮食加工企业12家，面条加工企业2家，油脂加工企业2家，饲料加工企业1家。粮油加工量8万吨，产值3.2亿元。17家企业中，市级以上农业产业化龙头企业6家，已获得绿色食品认证企业2家，申请认证企业4家。全县绿色有机优质粮油产品市场供给率35%。

粮食经济蓬勃发展。2018年投资1380万元，建成了6个集粮食清理、烘干、储藏、加工、销售于一体的全县粮食产后服务体系。2019年投资400万元，目前正在建设中的桃江粮食物资储备基地，投资1.2亿元，仓容量8万吨，日加工能力300吨。预计于2020年建成一个600平方米的实验室，届时将服务于全县粮食检化验需求的粮食检验监测站。

美食节菜品。

畜牧水产丰裕

近年来，桃江县稳量提质生猪产业，加快发展特色家禽养殖，推广肉牛冷配、牧草种植、快速育肥等技术，打造了松木塘镇高山跑猪、桃花江林场山里红绿壳蛋鸡、牛田镇种草养猪、松木塘镇中草药养猪、灰山港镇雪峰山香猪等品牌。其中，“鲊埠牛肉”已在国家商标局进行了注册保护，并申请国家地理标志产品。

桃江县积极实施生猪标准化规模场改扩建项目，引导养殖户发展适度规模的标准化规模养殖，家庭农场、“公司+农户”“合作社+农户”等新型经营模式得到逐步发展。2018年，全县出栏猪500头以上的规模场达247个；生猪养殖专业合作社达到26家，从事生猪养殖的社员达1200多户，注册家庭农场32个。截至2018年底，全县存栏生猪62.4万头，出栏生猪97.1万头，同比分别增长1.2%和2%；存笼家禽643.4万羽，出笼家禽672.4万羽，同比分别增长3.4%和4%。

桃江县委县政府积极引导和推进无公害畜禽水产品产地认定和产品认证，改变传统养殖模式，推广生态健康养殖。2018年12月29日，桃江县和顺肉牛养殖基地荣获湖南省畜牧水产局确定的“2018年省级畜禽养殖标准化示范场”。2019年，已有4家规模养殖企业开展了无公害农产品认定申请工作，并成功争取到国家南方现代草地畜牧业推进行动项目，落地桃江县和顺肉牛养殖基地。

此外，桃江县充分利用草山草坡和农作物秸秆等自然资源，结合推广优质牧草和优良品种，大力发展牛、羊等草食家畜。截至2018年底，存栏牛7.7万头，出栏牛3.96万头，同比分别增长5.2%和5%；存栏羊3.35万只，出栏羊1.61万只，同比分别增长4.7%和5.2%。

与此同时，近年来，桃江大力发展名特优水产，扶持龙头企业发展。全县特色水产企业有罗氏沼虾4家，欧洲鳗鱼4家，大闸蟹3家，稻渔（虾）综合种养92户，发展黄颡鱼、鳖、泥鳅、鲈鱼、大鲵等其他种类10多种。截至2018年底，全县放养水面7.5万亩，其中特种水产养殖面积1.812万亩，共发展罗氏沼虾1300亩、欧洲鳗鱼70亩、大闸蟹2950亩，稻渔（虾）综合种养面积7290亩。2018年，在现代农业核心示范区成功创建罗氏沼虾养殖示范基地（面积223亩）一个。至2018年底，水产品总产量达12775吨，其中特种水产3832吨。养殖业产值达25.39亿，占农业总产值37%。

渔业品牌知名度与社会影响力不断扩大，罗氏沼虾、欧洲鳗鱼、“桃花江1号”大闸蟹多次参加中部地区农博会，均享誉省内外；罗氏沼虾荣获2016年中国中部（湖南）农业博览会农产品“金奖”荣誉称号；2018年12月27日，桃江县湘鳗水产养殖有限公司、桃江县天乐生态农业科技有限公司荣获农业农村部水产健康养殖示范场称号。

目前，桃江县投资超过1000万元的特色渔业企业有5家，有各种休闲渔业企业185家，其中国家级休闲渔业企业1家；省级休闲渔业企业1家。2019年，忠辉农业、湘汇水产2个鳗鱼养殖基地顺利投产，全县完成0.15万亩池塘标准化改造、1.4万亩稻渔综合种养任务。

2015年以来，桃江县连续两次获评“全国平安渔业示范县”称号，2018年成功创建省级畜禽水产品质量安全示范县。全县建成病死畜禽无害化处理中心一个，大型有机肥厂3个，提质改造畜禽规模场312户，畜禽养殖环境污染得到有效治理。