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【新春走基层】春节返程,益阳人的行囊里都有哪些家乡味道?
2019-02-12 11:39:51 字号:

【新春走基层】春节返程,益阳人的行囊里都有哪些家乡味道?

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火车站里,背起行囊的旅客们。

红网时刻益阳2月10日讯(记者 钟浩 实习记者 曾羽璇)春节过后,返工返学的人们开始踏上了新一轮征途。火车站里,挎着满满当当的大包小包的人们成为了一道风景线。

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桃江花果山的罗先生一家。

老家在桃江花果山的罗先生休完春假就得回长沙工作,除了要带上老爹和孩子,春节时准备的甜酒、乡里鸡蛋、糯米粑粑、腊鱼、腊肉都是这一趟回老家的收获。“这种乡里鸡蛋很多营养的,给宝贝吃是最好的;这些腊味呢,能让老家的味道持续到长沙呢!”罗先生说,家人在身边,乡食在碗边,年味换个地方照样浓。

去上海工作的刘先生带上了老妈家里种的芋头和自制的红薯片。芋头是他做饭煮汤时最常用也最喜欢的食材,红薯片是湖南过年时桌上常摆的零嘴儿。“先把红薯煮烂,加点芝麻、酸枣进去,再碾成薄片晒干,味道也是酸酸甜甜的。”一说起这个,刘先生不由吞了吞口水。

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自家种的白菜、芋头和腌鸡。

除了腊味,还有一项常出现在益阳人行囊中的就是湖南辣味。不少人都选择带上家乡特色的麻辣豆干、酱板鸭、卤菜去外地。“我在上海工作,那边的同事朋友大部分是江浙沪地区的人,所以我会带些湖南的辣味给他们尝个鲜,也可以增进他们对我家乡的了解。”来自沅江的汤女士这样说。

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汤女士带上酱板鸭给同事尝。

还有一个什么都代替不了的,就是自己家特制的剁辣椒,下面条来上一勺都让人回味无穷。 “这个是无论如何都要带上的,我妈妈特意做的,味道绝对比超市里卖的要好,老公孩子都特别爱吃!” 卢女士提着一大桶自己妈妈做的剁辣椒乐开了怀。

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卢女士和自家秘制剁辣椒。

春节假期即将收尾,不管走到哪里,家乡和家乡的人和物都是在外游子最深沉的挂念。这些家乡特产,不仅把年味延续到旅途中,也将思念带往了各个目的地。

来源:红网

作者:钟浩 曾羽璇

编辑:任凭

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