“老字号”手工粽吸引老客户接连来买。

　　红网综合讯 据益阳日报消息，“老板，我前两天订的粽子做好没？”“老板，给我称几斤粽子。”5月24日一大早，资阳区鹅羊池农贸市场门口的晓红原汁甜酒店里，老板陈女士将刚煮好的六七十斤粽子摆到柜台上不到半小时，大部分口味就已售空。她又坐到一旁包起粽子来。“每天都是这样一边包，一边煮，一边卖，自己也数不清一天得包多少个粽子。”“这个老板包粽子不仅速度快而且质量、造型好，我每年都要在这里买一二十斤，家里人都爱吃！”一位正在购买粽子的市民告诉好吃佬。

　　采访中得知，晓红原汁甜酒店在这里已经开了20多年，专营自制甜酒，每年农历4至5月份，兼卖粽子。没想到，粽子卖得比甜酒还火。

　　当日，好吃佬在铺子门口看到，摊位上摆着各种粽子，泰国香糯、肉粽、鸭蛋王肉粽、红枣、豆沙……细细数来，足足有十种口味。老板说，泰国香糯、肉粽、红枣、豆沙、绿豆等传统口味是卖得最好的，鸭蛋王肉粽、江西糯米、火腿肠、香肠等口味也比较走俏。

　　问及她的粽子为何卖这么火？老板一句话概括：“无非就是原料用得好点，手工技术精点。”她告诉好吃佬，她买的米是泰国糯米，一斤就要五六块钱，够软，口感好，猪肉也是每天一大早到市场里买来的新鲜肉，再在水里煮上一两个小时，粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中。

　　老板的一番话听得好吃佬心痒痒，当即买了几斤泰国香糯和肉粽回家品尝。第一天，蒸了两个肉粽，隔水加热后，掀开锅盖，一股鲜香味扑鼻而来，迫不及待地剥开粽叶，用筷子掐开，并没看见肥肉。但吃上一口，便能感到因水和猪油组合在一起，整个糯米更具弹性，而肥肉与瘦肉在口感上也因为脂肪层的溶解而趋于一致。泰国香糯的味道也毫不逊色，糯米软糯香甜，即使不和糖，也能吃完两个（记者 洪捷）。