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技能照亮前程|千年贡茶火种的守灯人——吴菁菁

红网时刻新闻记者 赵佳妮 刘慧婷 益阳报道

在安化县仙溪镇的层叠茶山中,吴菁菁用十四年时间将50亩荒坡变成1420亩有机茶园,更让千年贡茶技艺重焕生机。从3岁失去双亲的孤女到拥有6项国家专利的茶业领军人,这位初中辍学的创业者,用23本专业证书和196户脱贫茶农的笑脸,诠释了新时代技能人才的成长密码。

命运淬炼,深山里走出的茶娘子

安化县仙溪镇的晨雾还未散尽,吴菁菁已背着竹篓穿行在海拔800米的高坎田茶园。指尖抚过带着露珠的茶芽,她的目光落在一株被山火烧焦的老茶树上——焦黑的枝干上,新抽的嫩芽正倔强生长。“这茶树像我。”她说。3岁失去双亲,10岁成为孤儿,15岁初中辍学闯荡云南贩运木材,这个从苦难中涅槃的女子,硬是在家乡贫瘠的荒坡上种出了1420亩有机茶园。

吴菁菁正在采茶。

火种初燃,一根茶梗撬动的人生

2009年的端午节改变了吴菁菁的命运轨迹。在广东经营茶店十余年后,她返乡探亲时偶遇仙溪镇原副镇长姚喜群。“他带我去看镇政府档案,泛黄的宣纸上记载着明朝‘四保贡茶进贡朝廷’的史实。”轻抚着1982年《安化县志》中“仙溪镇为历代贡茶核心产区”的铅字,她心底沉睡的茶魂被唤醒。

2011年深秋,36岁的吴菁菁签下高坎田100亩荒坡承包协议。彼时的茶山荆棘丛生,连耕田拖拉机都要从邻镇租借。村民的质疑声里,她带着三名留守妇女,用镰刀劈出首条茶垄。2013年盛夏的66天持续高温,让新栽茶苗尽数枯死。凌晨三点的月光下,她跪在滚烫的土地上收集土壤样本,工装裤膝盖处磨出的破洞,成了这段岁月最真实的注脚。

1420亩有机茶园。

烈火重生,十年炼就茶业真金

命运的考验接踵而至。2013年盛夏66天无雨,新栽茶苗尽数枯死;2016年正月初一的山火吞噬200亩茶园,同年修建厂房遭村霸阻工;2017年暴雨引发泥石流冲毁数亩梯田。转机出现在2016年——她联合湖南农业大学专家团队,研发出“智能化黑茶揉捻装置”(专利号CN217089424U),将碎茶率从30%降至10%。车间里九台自主研发设备昼夜轰鸣,杀青温度精准控制在220℃±5℃,节能七星灶(专利号CN217083119U)通过物联网实时调整烘焙曲线,使能耗降低25%。

面对连番打击,吴菁菁在焦黑的茶田里带领村民重新开垦土地,邀请植物保护部门技术人员指导病虫害防治。她坚持不用化肥农药,采用紫云英绿肥改良土壤,按有机标准补种茶苗。经过数年努力,企业通过有机食品认证,检测报告中的农残、重金属等关键指标全部未检出。2022年,“洢水红”红茶获评“益阳市十大名优红绿茶”,企业年销售额突破2100万元。

品鉴。

证书为阶,自学者的技术突围

在洢水四保公司的荣誉墙上,23本专业资质证书见证着主人的执着。国家一级评茶师(2016)、国家一级茶艺技师(2017)、高级农艺师(2021)……这些硬核证书的背后,藏着个“拼命三娘”:为考取国家开放大学大专文凭,她常在茶园劳作后挑灯夜读至凌晨;参加评茶师培训时,连续三个月每天冲泡200杯茶样训练味觉记忆。

“证书是知识的台阶,不是装饰。”吴菁菁的笔记本里,记录着每个专利的诞生过程:为改良揉捻工艺,她连续89天记录不同压力下的茶叶细胞破损率;研发节能七星灶期间,测温探头在300℃高温中损毁过17次。如今,她的六项实用新型专利已转化为生产力,使企业生产成本降低30%。

薪火相传,茶山里的共富学堂

2023年挂牌的“湖南省技能大师工作室”,成为深山里的技能殿堂。制茶师戴国强正在调试第七代揉捻参数,他原是乡村医生,经三年系统培训,现已成为国家一级制茶师。“吴总要求我们每年完成两项技术创新。”他指着墙上的“师徒协议”,18名签约徒弟中已有8人取得高级茶艺师资质。

在芙蓉村的“田间课堂”,63岁的刘大娘认真记录有机施肥要点。吴菁菁创建的“企业+合作社+农户”模式,累计投入36万元为196户贫困户提供茶苗、有机肥,开展技术培训1200人次。2023年,合作社茶农亩均增收1200元,5公里产业路打通了深山与市场的血脉。

夕阳掠过1420亩有机茶园,吴菁菁驻足查看新补种的茶苗。从承包50亩荒坡到建成省级技能大师工作室,十四年间,她让千年贡茶技艺重焕新生,更用六项国家专利打破传统生产壁垒。如今,五公里产业路上往来的运输车,载着196户茶农的期盼,将安化山野的茶香送往全国——这片曾被山火灼烧的土地,终在坚守与革新中酿出沁人芬芳。

来源:时刻新闻

作者:赵佳妮 刘慧婷

编辑:田伶

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