羊肚菌种植大棚。张万春/摄

红网时刻新闻益阳1月27日讯（通讯员 蒋雯倩 文昌）近日，走进桃江县武潭镇莲花坪村先田智慧生态农业基地，黑色遮阳布下的大棚内，营养袋旁一朵朵羊肚菌“破土而出”，白色的菌柄撑起褐色“小伞”，鲜嫩又肥厚，长势十分喜人，100余亩羊肚菌即将迎来"春收”。

据了解，2024年年初，武潭镇莲花坪村先田智慧生态农业有限公司引入羊肚菌产业，与湖南祥茂农业发展有限公司签订合作协议，通过采取“蔬菌轮作”的种植模式，冬日时节充分利用基地达120个闲置大棚种植羊肚菌。

“现在羊肚菌都在争先恐后窜个子，按照现在的长势，可以着手准备采摘销售了。”祥茂农业负责人张万春介绍道。

羊肚菌长势。文昌/摄

羊肚菌属于低温高湿性真菌，最佳温度在8～14℃之间。冬日下种，春日采收，从菌种下地、菌丝培育、温湿度的管理，再到羊肚菌的采摘与销售，都是精细活，需要大量的人力。望着眼前丰盈饱满的“小伞”，张万春满脸笑容。“虽然今年是个暖冬，但在我们的精心培育下，产量仍然非常可观。新鲜菌菇按照80-100元/斤的价格冷链销售，预计每个大棚收入有1万元左右。”

“羊肚菌从下种到采收只要两个月的时间，利用土地空档期种植羊肚菌，让“冬闲田”变成“增收田”，实现基地蔬菜大棚利用率最大化和经济效益最大化，带动我镇近50余名农户就业。”武潭镇党委委员、副镇长王益平欣喜地说道。