编者按：益阳农珍，冬日序曲，味蕾探秘，益起尝冬，时节风味悠然藏。

尹锋正在田间忙碌。

丰收的葛根。

红网时刻新闻记者 刘慧婷 通讯员 刘育东 益阳报道

在桃江县沾溪镇伍家洲村，冬日的寒风并未带来萧瑟，反而孕育了一片生机勃勃的葛根产业。这里，葛根喜获丰收，不仅为寒冷的冬日增添了一抹温暖，更成为村民们致富增收的新希望。

伍家洲村的葛根产业的发展，离不开一个人——尹锋。自2017年担任村干部以来，尹锋便致力于寻找适合当地发展的产业项目。经过多方考察，他发现葛根种植投资小、易管理、回报时间短、经济效益高，且葛根作为绿色健康食品，市场前景广阔。于是，他毅然决定带领村民们发展葛根产业。

尹锋和他的合伙人胡春轩共同投资成立了桃江县伍洲永昌葛根种植专业合作社，通过小规模试种，逐步攻克了葛根种植技术难关。在尹锋的带领下，伍家洲村建立起100余亩葛根种植园，并逐步开发葛根粉等系列产品，为村民们趟出了一条致富路。

冬日的伍家洲村，葛根种植园里一片繁忙。村民们正在忙着采挖葛根，他们的脸上洋溢着丰收的喜悦。尹锋也穿梭在田间地头，指导村民们如何更好地采挖和保存葛根。在这片温暖的土地上，葛根不仅成为了一种经济作物，更成为了村民们心中的希望之种。

合作社采用“能人+基地+农户”的模式运营，不仅为村民们提供了就业机会，还带动了周边地区的经济发展。每年最忙的时候，基地每天用工可达30多人，为10余名本地移民户、低保户、脱贫户提供了长期的就业岗位。葛根产业的发展，不仅增加了村民们的收入，更让他们感受到了冬日里的温暖和希望。

2024年，伍家洲村的葛根亩产约2500公斤，加工成葛根粉后产值超过250万元。这一成果的背后，是尹锋和村民们的不懈努力和辛勤付出。他们不仅攻克了葛根种植的技术难关，还不断创新和升级葛根产品，满足市场日益多样化的需求。

除了传统的中药材市场、药店外，他们还积极拓展商场和网络销售渠道。随着电商行业的兴起，葛根产品的网络销售逐渐增加，为消费者提供了更便捷的购买途径。同时，伍家洲村还正在积极开拓国际市场。