村民在采收藕尖。

红网时刻益阳5月13日讯（通讯员 郑宁）春夏之交，田田荷叶铺满荷塘，现下正是采摘藕尖的好时节。5月13日，在赫山区欧江岔镇飞龙寺村的一片荷塘里，村民赖志平正穿梭于翠绿的荷叶间，只见他俯身将手伸入水中，一番摸索后，稍微用力一拉，便抽出了一根细长的藕尖，在水里一荡，藕尖上的淤泥便清洗干净了，不一会儿，他就采摘了一大捆藕尖。

“现在每天能采摘50-60斤，一般都是12块钱一斤，主要供应给望城、湘阴的一些饭店。”赖志平介绍道。摘完藕尖后的根茎每天又以10多厘米的速度生长，不到三天又可继续采摘，因此藕尖可以从4月一直采收至7月份，平均一亩田可产藕尖100多斤。

2023年下半年，赖志平看准市场机遇，成立鼎丰农业合作社，流转了村里近30亩废弃鱼塘发展莲藕种植，小小荷塘托起了他的致富梦。春夏的藕尖、夏末的莲蓬，藕塘里套养的鱼，在赖志平眼中，这些都是他的金矿，每亩可带来纯收入预计在5000元以上。

一人富不算富，大家富才是富。除了种植大户的身份，赖志平还是飞龙寺村的一名党员邻长，在日常联系走访中，他主动帮助村民寻找发展机会，与村民分享自己的种植技术和经验，在他的带动下，他所联系的脱贫户汪品魁今年也种植了8亩莲藕。

“虽然从事莲藕种植时间不长，经验不足，但只要管理到位，收益还是很不错的，我打算进一步扩大种植规模，把村里荒废的鱼塘利用起来，再发展周边村民一起种植莲藕、抱团发展，争取更大的经济效益。”看着藕尖喜获丰收，赖志平心里默默地盘算着。