红网时刻 通讯员 李贺勋 益阳报道

为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，落实压实管理责任，规范农村集体聚餐行为，预防群体性食物中毒和食源性疾患的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，今年以来，大通湖区金盆镇强化工作举措，打好农村集体聚餐管理组合拳，严防严控食品安全突发事件。

成立协会、规范制度指引

为确保辖区农村集体聚餐监管工作有制可依、高效推进，成立金盆镇农村集体聚餐协会，吸纳会员、食安协管员46人，并建立协会章程制度，签订承诺书，出台《金盆镇农村集体聚餐实施方案》。聚餐采取“协会统一监管、原材料集中配购、引导定点举办”的模式，将责任和监管流程细化，形成协会会员有压力有责任，风险点位清晰、红线区域明确的态势，进一步降低食品安全风险，切实提高农村集体聚餐监管成效。

提前报备、压实主体责任

进一步压实食品安全主体责任，要求集体聚餐举办地提前三日报备，对场地、餐具、人员的现场确认，填写聚餐申请备案表及食品安全承诺书。同时加强农村集体聚餐食品安全协管员集体聚餐食品安全知识培训，进一步提高对食品安全专业知识和相关法律的理解，明确工作职责和工作要求，增强了责任意识，筑牢食品安全防线。

严格把关、落实跟踪保障

宴席当天，各食品安全协管员驻点跟踪保障，随机抽查工作人员健康证、食品原料的进货单据，对食品储存、烹饪、留样等全程监督，从源头上保障了食品安全，切实为群众创造放心、安全的就餐环境

截至目前，全镇共受理农村集体聚餐备案共98次、累计现场督导检查约136余次，保障农村集体聚餐参宴者3600余人。下阶段，金盆镇将持续聚焦农村集体聚餐活动，加大农村聚餐协会的监管力度，时刻防范食品安全风险，不断提升群众食品安全满意度，切实守护群众舌尖上的安全。