上门宣传食品安全知识。

红网时刻益阳10月8日讯（通讯员 刘玉）“傅师傅，近期接了不少流水席吧，要注意食材的质量和安全，同时要加强对餐具的清洁和消毒管理呀。”10月7日，南县三仙湖镇食安办组织各村社区食品安全协管员对全镇农村集体聚餐服务承办者开展食品安全知识宣传。

为切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线，南县三仙湖镇多措并举，全面防范农村集体聚餐安全风险，全力守护农村集体聚餐“舌尖上的安全”。

定期食品安全业务培训。紧扣重点法律法规、禁用慎用食品、食物中毒预防等内容，定期组织农村集体聚餐厨师、负责人以及村(社区)食品安全协管员开展专题培训，剖析案例、讲解实操，有效提升从业人员的食品安全意识和能力。

严格落实农村集体聚餐备案制度。农村集体聚餐提前3天到村备案，从业人员必须办理《健康证》，并在乡食安办备案。就餐人数在50人以上300人以下的由所在村(社区)食品安全协管员，进行现场指导，督促整改，与举办者或者承办厨师签订食品安全承诺书。

加强农村集体聚餐宣传教育。通过微信群、“村村响”、宣传栏等群众喜闻乐见、通俗易懂的方式大力宣传食品安全知识，提升广大村民对农村集体聚餐风险隐患的防范意识，不断提高辖区群众对农村集体聚餐备案、现场指导等工作的参与度和认同感。

下一步，三仙湖镇将持续开展农村集体聚餐风险防控工作，主动出击，加强监管，以更严的要求、更实的作风扎实提高农村集体聚餐食品安全管理水平，切实做好农村集体聚餐“守门人”，保障人民群众健康安全。