菌种被掰成4-5厘米见方的块状，按梅花形分布每隔8厘米左右播一次。

红网时刻益阳10月18日讯（见习记者 曲澜 记者 刘慧婷 通讯员 刘稀尉）“今天把菌种铺下去，过45天就能收获鲜嫩的蘑菇。”10月18日，益阳市赫山区沧水铺镇香炉山村的田地里，村民正忙着将蘑菇“播种”进田。

田地里，村民们将菌种播种在提前搭建好的畦上，菌种被掰成4-5厘米见方的块状，按梅花形分布每隔8厘米左右播一次。香炉山村村支书彭宗凡介绍到，“种的蘑菇是赤松茸，赤松茸栽培以稻草为主要原料，且采用生料栽培，我们作为水稻生产区，稻草资源丰富，栽种赤松茸很合适。”

今年香炉山村种植赤松茸30亩左右。

据了解，赤松茸，又名皱环盖菇、大球盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一，是优质珍稀食用菌。

其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑爽脆、口感好等特点。肉质饱满，形状圆滚滚的，像极了童话故事中的蘑菇。

肉质饱满，形状圆滚滚的，像极了童话故事中的蘑菇。

更重要的是，赤松茸十分“好养活”。播种前2-3天，将稻草放在栽培场地邻近的田块，灌水将稻草淹没漫湿即可。浸湿后的稻草沥去多余的水分后，在场地上铺成畦。稻草方向与畦的走向垂直，用稻草量约为总量的三分之二。播种上菌种后即可将剩余的稻草覆盖其上并进行覆土，以起到保温、保湿的左右。

赤松茸市场价可达到15元每斤，而从高产的角度出发，一亩赤松茸田可以消耗4000到6000公斤左右稻草。这不仅解决了秸秆处理难、不环保等问题，还是一笔致富新账。

村民们将回收的稻草打捆整理好。

种植赤松茸并不难，村上的农户都愿意参与种植，58岁的脱贫户彭建军小心翼翼地捧着菌种，洋溢着开心的笑，“种一天蘑菇有200元的工资，蘑菇成熟了卖出去，村集体经济还有收益，在家门口就能赚钱的感觉真好。”

赤松茸种植时间为冬闲时，自10月起到第二年3月皆可采摘，田间生产不耽搁水稻种植，具有“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥，投资小、见效快”等特点。

种植赤松茸并不难，村上的农户都愿意参与种植。

而蘑菇产生的菌泥中含有丰富的氮基酸、牛磺酸及维生素等多种生物活性物质，是水稻天然的肥料，水稻与蘑菇就这样形成了良性的“绿色循环种植模式”。

香炉山村村支书彭宗凡表示，今年香炉山村种植赤松茸30亩左右。下一步，将尝试引进秸秆回收项目，对赤松茸进行深加工以提高其产品附加值，带动更多就业，与村民共同走上这条绿色致富路。