校园食品安全检查现场。

红网时刻益阳2月25日讯（记者 邹君 通讯员 贺文斌）民以食为天，食以安为先。为进一步强化校园食品安全监管，从源头上把控食品质量，保障广大师生的身体健康和生命安全。2月24日下午，桃江县市场监督管理局联合县教育局到湖南大业供应链有限公司与湖南德弘祥餐饮集团有限公司开展校园食品安全检查暨学校食堂食材供应商食品安全培训会。

参会人员重点湖南大业供应链有限公司与湖南德弘祥餐饮集团有限公司的主体资质、仓库食品质量、食品仓储和运输条件、食品安全管理机构和人员、从业人员管理培训以及食品检测等情况进行检查。

会议现场。

随后，召开了学校食堂食材供货商食品安全专题培训会。会议强调，一是要提高认识，强化食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，做好进货查验、食用农产品快检，把好配送食材质量关，合法从事经营活动，以最严格的标准确保食材质量；二是要做好开餐前食品安全风险隐患排查。组织对库存食品原料、食品添加剂的保存条件和使用期限进行全面清点核查，全面进行食品安全自查，严禁将过期变质食品、感官异常食品流入学校食堂；三是要做好从业人员管理。要求其尽快组织从业人员进行食品安全培训考核，严禁未取得健康证明的人员从事食品相关工作。

码放整齐的粮油食材。

会上，桃江县市场监督管理局相关负责人围绕《食品安全法》和日常监管中发现的突出问题，从法律法规条款、证照办理、从业人员操作规范、环境卫生、食品采购、贮存、索票索证等方面进行了专题讲解。

“下一步，我们食监部门将加强与食品配送环节的全流程监管，及时排查整改各类食品安全隐患。按照食品安全四个最严落实两个责任的要求，‘严监管、严规范、严整改、严处罚’全力守护师生舌尖上的安全。”桃江县市场监督管理局党组成员、副局长邹跃良对记者介绍道。