培训现场。
红网时刻益阳8月23日讯（通讯员 陈亮华）农村婚丧嫁娶家庭集体聚餐现象普遍存在，但有些聚餐活动加工场所简易，卫生较差，操作不规范，存在引发食品安全事故隐患。为保障群众聚餐安全，8月23日，南县武圣宫镇采取集中培训和现场指导等方式开展农村集体聚餐食品安全指导工作。
在培训会上，镇分管副镇长解读《益阳市农村集体聚餐食品案例监督管理办法》，共同学习举办者、承办者和监管部门等各类人员的工作职责和要求；镇市监所解读《农村集体聚餐现场检查指导记录表》中的各项要求，指导农村集体聚餐举办者及时办理备案登记和上报集体聚餐信息登记，并且推广食品安全责任保险。
同时，执法人员积极开展现场监督指导，对农村集体聚餐加工场所的环境卫生、食品原料采购及索证索票、餐饮具清洗和消毒、食品加工、食品留样等情况进行检查，及时消除食品安全隐患。
此次指导工作，发放宣传资料80余份，接受咨询60余次，进一步明确了农村集体聚餐各相关负责人工作职责，增强了食品安全责任意识，提升了规避和应对风险能力，为农村饮食安全提供坚实的安全保障。
来源：时刻新闻
作者：陈亮华
编辑：岳敬然
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