村民正忙碌地将藕尖整齐摆放，按照重量和品质分成不同的小份。

红网时刻益阳6月19日讯（通讯员 邓宁灿）“藕尖不仅美味，还可以做药材，有解烦毒，下瘀血的功效哩。”6月19日，在南县三仙湖镇太平桥村，刚从荷塘里抽采藕尖回来的村民正忙碌地将藕尖整齐摆放，按照重量和品质分成不同的小份。

藕尖是莲的幼嫩根状茎，通常长在深度30至50厘米的淤泥中，每年4月至7月，是村民们水下“淘金”的好时机。藕尖如同一茬茬韭菜，摘完后的根茎每天又以10多厘米的速度生长，每根茎不到三天又可以继续采摘藕尖。“采摘藕尖完全靠人工，不能用机器，卷着没有舒展开的荷叶顺着往下，就能找到鲜嫩的藕尖，虽然很辛苦，但是收益也很高，现在一斤能卖到十多块钱呢。”采摘藕尖的藕农介绍道。

据了解，为充分盘活土地资源及当地闲置劳动力资源、让村民的腰包也“鼓”起来，三仙湖镇积极鼓励村民种植优质稻、莲藕、菜薹等农作物，同时也在不断尝试结合丰富的水资源等基础优势，大力发展生态种养模式，不仅让村民富起来，同时改善周边水环境，留住“绿水青山”的同时，也让村民收获“金山银山”。

近年来，三仙湖镇依托水资源优势，做足了水文章，大力发展了绿色、高效农业。下一步，该镇将邀请农业专业人员，走村入户，深入田间地头，为村民们种养农作物提供技术指导，让资源得到更加有效的利用。