监督现场。

红网时刻记者 孙欣玮 通讯员 彭晓佳 益阳报道

近年来，益阳市市场监督管理局将“舌尖上的安全”作为重点工作，持续开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面规范食品经营行为，以“零容忍”的态度，严厉打击食品安全违法违规行为，纵深推进食品安全治理，有效维护人民群众健康权益。

层层加严 守护安全底线

强化监督检查。2019年以来，该局贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，强化四个保障，努力让人民群众吃得安全、吃得健康、吃得放心。

从农田到餐桌，该局持续开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动。从“产地环境安全关”“粮食入市安全关”“食品加工质量安全关”“流通销售质量安全关”“餐饮服务质量安全”全链条”安全关卡”中发现的突出问题进行严格把控，对生产不合格、非法添加、超范围使用食品添加剂等行为进行严厉打击。

在生产经营者主体责任上。该局不断强化落实质量安全管理责任，加强督促食品生产企业提交自查报告。据了解，自查报告率已超过90%。针对自查报告，该局还深入企业中，全面了解企业质量安全的管理情况，对生产经营条件不符合食品安全要求的，督促限期整改落实。

至2022年，益阳市食用农产品和食品抽检量22000批次以上，达到年均4.5批次/千人以上，主要食用农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品评价性抽检合格率稳定在98%以上。

创新方式 推行“智慧”监管

“每包蔬菜上，都贴有一张二维码。这张二维码就像是蔬菜的‘二代身份证’，扫一下，便可以了解到这包蔬菜的产品信息、生产档案、企业信息和产品检测情况。”

在特殊食品电子追溯系统的推广应用，市市场监督管理局让每一份保健食品拥有了“身份证”，让保健食品实现了源头可溯。截至目前，全市911家企业进驻国家农产品追溯平台，541家企业、2074个产品全面实行农产品“身份证”管理。

打通食品安全监管“最后一公里”，将食品安全纳入大网格体系，构建市、县、乡、村四级食品安全综合协调机构，全市各乡镇（街道）均成立了食品安全委员会及其办公室，各村（社区）均配备了食品安全信息员或协管员，推动监管力量下沉、工作责任落实，构建起了“横向到边、纵向到底”的监管体系。

宣传科普 拧紧市民“安全阀”

“普及食品安全知识，提高群众安全意识非常的重要。”该局工作人员表示，在食品安全监管过程中，市市场监督管理局注重“边整治边宣传”的工作方式，将监管和科普进行了有机结合。

以“世界食品安全日”暨食品安全宣传周活动为主阵地，进行深化宣传教育。在做好食品安全投诉举报处理工作的同时，市市场监督管理局持续加强预防野生蘑菇中毒防控宣传活动，提高农村居民防控知识知，以避免发生误食野生蘑菇中毒死亡事件。同时，广泛开展食品安全进基层科普联合行动。积极推进“公筷公勺”、分餐制等宣传活动，把食品安全普法纳入普法规划，加强食品安全法律法规宣传和培训。让更多的民众了解学习食品卫生知识，掌握预防方法，提高卫生意识。