检查现场。

红网时刻益阳11月24日讯（通讯员 李巧英 伍华）11月23日，安化县市监局对安化华天、温德姆、万隆、维也纳4家承担益阳市文旅融合发展大会接待任务的酒店食堂及电梯进行了全面检查，并逐一签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，进一步强化酒店主体责任。

据了解，11月25日，益阳市文旅融合发展大会即将在安化县拉开帷幕，为切实保障大会期间食品安全与特种设备安全，安化县市监局专题部署，成立了局党组书记、局长任组长的“两个安全”工作保障小组，为大会顺利召开保驾护航。

会前，保障组人员提前介入，就酒店食堂食品原材料进货查验、食品加工操作方法、餐具清洗消毒情况、食品存储仓库等关键环节进行仔细检查；查阅相关记录，检查从业人员健康证及动态管理情况；检查了食堂饮用水供应渠道及饮用水清洁工作、饮水安全情况；仔细询问、查看了酒店电梯运行和维保记录情况，电梯维修养护相关人员资质证书是否符合规定等。

大会期间，安化县市监局预计开展食品快速检测600批次，并将安排8名干部全程驻守酒店，协同4名维保人员对4家承担接待任务的酒店实施全程驻点监控、动态巡控、监督抽检，确保消除隐患。

安化县市监局相关负责人表示，大会在即，务必要压紧压实酒店的管理责任和主体责任，牢固树立“人民至上，生命至上”和“安全第一”的理念，相关人员认真履行好岗位职责，严格落实好安全责任书各项条款，筑牢食品安全和特种设备安全防线，确保文旅融合发展大会顺利召开。