大米生产质量安全培训会（兰溪会场）现场。

红网时刻益阳1月14日讯（通讯员 陈俊豪 黄琳）下乡镇到村组，走基层到企业。近期，益阳市大米生产质量安全培训班深入南县、沅江、桃江粮食主产区，走进兰溪镇、笔架山乡、龙光桥镇米香村、克明米业等地，培训如火如荼，打响了今年食品生产环节持续推进责任落实的第一枪。

目前，益阳市大米生产质量安全培训班已连续举办七期，培训 230人次。培训重点突出信息公示公开、严把稻谷进厂和大米出厂“两关”、生产过程质量控制等内容，分析了当前大米生产质量安全风险和存在的问题，以案说法学习了相关法律法规。技术专家解读了有关标准要求，分析对比了企业重金属快检方法和实验室检验原理、过程、结果的差异。要求规范大米生产监管，强化监督检查，企业强化台账记录管理和溯源体系建设，做到大米生产来源可溯、过程可控、去向可查，全流程规范管理。

据益阳市市场监管局相关负责人介绍，今年，该局立足食品安全新形势、新任务和新要求，进一步聚焦监管难点和群众关注，启动“责任落实年”行动。全面开展大米生产企业质量安全培训，只是“三个全面”之一，旨在促进大米生产企业质量安全意识再提高，食品安全主体责任再落实，增强质量安全把关能力，确保让老百姓吃上“放心粮”。接下来，还将全面开展隐患排查，全面加强监管，落实最严要求，强化问题整改，切实保障益阳市食品生产环节质量安全。

培训严格落实疫情防控要求，控制班次人数，做好量体温、戴口罩等措施，同时要求企业做好生产过程疫情防控预案，做好大米生产“保供应”准备工作。